Przepis na śledzie od Bożeny Dykiel to mój pewniak. Prosty, a efekt zawsze powala

Śledzie to nie tylko tradycja na święta, ale także doskonała przekąska na każdą okazję. Przepis Bożeny Dykiel wyróżnia się wyjątkowym połączeniem składników, które od pierwszego kęsa zachwycają. Świeże ziarna kolendry, sok z cytryny i odrobina śmietany podkreślają smak ryby, tworząc kompozycję, której warto spróbować.
Przepis Bożeny Dykiel to idealne połączenie tradycji z nutą świeżości. Dodatek kolendry i cytryny przełamuje klasyczny smak śledzi, wprowadzając do niego nowoczesny charakter. To danie sprawdzi się nie tylko na wigilijnym stole, ale także jako przekąska na imprezy czy rodzinne spotkania.
Jak przygotować śledzie z przepisu Bożeny Dykiel?
Przygotowanie śledzi według przepisu Bożeny Dykiel jest szybkie i proste. Najpierw filety śledziowe moczymy w mleku, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie dodajemy świeżo zmieloną kolendrę, skrapiamy je cytryną i przyprawiamy do smaku. Dzięki śmietanie lub jogurtowi całość staje się delikatna, a ryby zyskują niepowtarzalny smak.
Zobacz również:
Śledzie - wartości odżywcze. Dlaczego trzeba jeść śledzie?
Skandynawskie śledzie w oleju z cytryną i zielem angielskim
Śledzie plebana: nowy lepszy przepis na klasyczną zakąskę ze śledzi
Czy śledzie z kubełka są zdrowe i bezpieczne? Śledzie solone, a śledzie z solanki
Śledzie po staropolsku. Prosta przekąska na Wigilię w 3 krokach
Śledzie moczone w piwie - zrób raz, a nie wrócisz do innych. Lepsze niż z mleka lub wody
Śledzie Bożeny Dykiel – idealna przekąska na każdą okazję
Śledzie w wydaniu Bożeny Dykiel to przepis, który łączy prostotę z elegancją. Można je przygotować wcześniej i podać zarówno na zimno, jak i z dodatkiem pieczywa. Oliwa z oliwek i przyprawy dodają im głębi, a kolendra i cytryna przełamują ciężkość ryby, tworząc lekkie i orzeźwiające danie.
Przepis na śledzie Bożeny Dykiel
SKŁADNIKI
- 1 kg filetów śledziowych,
- 1 łyżka świeżych ziaren kolendry,
- 1 cytryna,
- 1 łyżeczka cukru,
- szczypta pieprzu,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 4 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Filety śledziowe namocz w mleku przez około 1 godzinę, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Osusz je dokładnie i pokrój na mniejsze kawałki.
- Skrop śledzie świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, posyp cukrem i zmielonym pieprzem.
- Ziarna kolendry rozgnieć w moździerzu i dodaj do śledzi. Całość dokładnie wymieszaj.
- Śledzie przełóż do słoika, zalej oliwą z oliwek i odstaw na godzinę, aby smaki się połączyły.
- Przed podaniem udekoruj śledzie śmietaną lub jogurtem naturalnym dla uzyskania delikatniejszego smaku.