Pieczarki w chrupiącej panierce: przekąska ze smażonych grzybów

2021-03-29

Redakcja

Pieczarki w chrupiącej panierce: przekąska ze smażonych grzybów — Autor: thinkstockphotos.com Smażone pieczarki z sosem to smaczna przekąska na przyjęcie w gronie znajomych.

łatwy

30 min

Panierowane pieczarki mogą stanowić bezmięsne danie obiadowe albo bardzo elegancka przekąskę - zależy to od wielkości grzybów. Łatwe do przygotowania, niedrogie pieczarki potrafią zadać szyku w każdych okolicznościach.

Polecamy również inne imprezowe przekąski: Faworki z ziemniaków, Popcorn chicken oraz Kabanosy w cieście francuskim

SKŁADNIKI

300 g jednakowych pieczarek średniego rozmiaru
1 szklanka mąki ryżowej
1 szklanka wody
pół szklanki kaszki kukurydzianej lub tartej bułki
ćwierć łyżeczki soli
pół łyżeczki suszonego czosnku
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pieczarki, jeśli tego wymagają oczyścić i opłukać pod bieżącą wodą. Odsączyć.
Wymieszać mąkę ryżową, sól i suszony czosnek. Dodać wodę i dobrze wymieszać.
Pieczarki zanurzać w cieście, tak aby pokryło je całkowicie.
Następnie pieczarki obtoczyć równomiernie w kaszce kukurydzianej lub tartej bułce.
Smążyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowy kolor. Usmażone grzyby odsączyć na papierowym ręczniku.
Gotowe grzyby nadziewać po trzy sztuki na drewniany patyczek do szaszłyków. Podawać z jogurtowym sosem.

Redakcja

więcej