Obłędna pasta z dyni i suszonych pomidorów: pyszny dodatek do pieczywa

Name: Obłędna pasta z dyni i suszonych pomidorów: pyszny dodatek do pieczywa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ok. 500-600 g dyni; pół szklanki pestek z dyni; 150 g suszonych pomidorów odsączonych z oleju; 1 łyżka ostrej musztardy; 2 ząbki czosnku; sól, pieprz

2021-10-16

Anna Śmiałek

Udostępnij

Obłędna pasta z dyni i suszonych pomidorów: pyszny dodatek do pieczywa — Autor: Shutterstock Dynia nadaje się nie tylko na pikle i zupę, wypróbuj też inne potrawy z tego warzywa

łatwy

20 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Pasta z dyni i suszonych pomidorów to łaty do przygotowania wegański dodatek do pieczywa,m którego smak zachwyci też mięsożerców.

SKŁADNIKI

ok. 500-600 g dyni
pół szklanki pestek z dyni
150 g suszonych pomidorów odsączonych z oleju
1 łyżka ostrej musztardy
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oczyszczoną dynię ułożyć skórą do dołu na blasze pokrytej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec, aż dynia będzie miękka. Wystudzić, oddzielić miąższ od skóry i zmiksować go na gładkie puree.
Pestki dyni uprażyć lekko na suchej patelni. Zblendować je wraz z dynią, ząbkami czosnku i suszonymi pomidorami - na gładką pastę. Gdyby pasta była za gęsta lub zbyt sucha można ją nieco rozrzedzić olejem ze słoiczka po pomidorach.
Pastę dyniową przyprawić do smaku musztardą, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Tak przygotowaną pastę można przechowywać w lodówce około tygodnia .

Dynia – Peruwianka, która podbiła świat!

Dynia: jakie ma właściwości? Czy dynie są zdrowe?

Zobacz galerię 16 zdjęć

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej