Keczup z dyni - pyszny dodatek do dań i kanapek

Name: Keczup z dyni - pyszny dodatek do dań i kanapek
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg dyni; 1/2 kg cebuli; 1/2 kg czerwonej papryki; 400 g koncentratu pomidorowego; 1/2 kg cukru; 3/4 szklanki octu 10 %; 1 łyżka curry; 1 łyżka ostrej papryki; 1 łyżka bazylii; 1 łyżka oregano

2021-03-29

Udostępnij

Keczup z dyni - pyszny dodatek do dań — Autor: Shutterstock Keczup z dyni smakuje nie gorzej niż tradycyjny.

łatwy

40 min

Keczup z dyni to pomysł na wykorzystanie tego pysznego i zdrowego warzywa inaczej niż do zupy lub sałatki.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1,5 kg dyni
1/2 kg cebuli
1/2 kg czerwonej papryki
400 g koncentratu pomidorowego
1/2 kg cukru
3/4 szklanki octu 10 %
1 łyżka curry
1 łyżka ostrej papryki
1 łyżka bazylii
1 łyżka oregano

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Dynię obierz, pokrój w kostkę, posól i odstaw na 2 godziny.
Paprykę i cebulę drobno pokrój, posól i również odstaw na 2 godziny.
Po tym czasie z warzyw odlej sok, przełóż je do garnka, przypraw i gotuj aż się rozpadną.
Zdejmij z ognia, a gdy wystygną zmiksuj i ponownie zagotuj.
Przelej do czystych, wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem do wystygnięcia.