Jajka z sosem jogurtowym: przepis na doskonałe jajka na twardo

Name: Jajka z sosem jogurtowym: przepis na doskonałe jajka na twardo
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: jajka - jedno lub 1,5 na osobę; jogurt naturalny typu greckiego - w zależności od liczby osób mały lub duży pojemnik; 1-3 łyżki majonezu; 1-3 łyżeczki musztardy; pęczek koperku lub szczypiorku; sałata masłowa do wyłożenia półmiska

2021-03-29

Udostępnij

Jajka z sosem jogurtowym: przepis na doskonałe jajka na twardo — Autor: Shutterstock Jajka w sosie jogurtowym mogą stanowić miłe i mniej kaloryczne urozmaicenie wielkanocnego menu.

łatwy

15 min

Na wielkanocnym stole królują jajka. Jak przyrządzić jajka na wielkanocny stół, by nie były nudne ani wysokokaloryczne? Dla odmiany spróbuj jajek z sosem jogurtowym

Jajka w sosie jogurtowym, oprócz tego, że smakują wyśmienicie (sałata ze spodu też!), mają jeszcze przynajmniej dwie zalety. Półmisek długo nie traci na estetyce, w przeciwieństwie do jajek pokrytych majonezem, który po jakimś czasie przebywania na stole i na jajkach nie wygląda zbyt apetycznie. Danie nie jest o wiele mniej kaloryczne niż tradycyjne jajka w majonezie, którego na wielkanocnym stole i tak nie brakuje w najróżniejszych sałatkach.

SKŁADNIKI

jajka - jedno lub 1,5 na osobę
jogurt naturalny typu greckiego - w zależności od liczby osób mały lub duży pojemnik
1-3 łyżki majonezu
1-3 łyżeczki musztardy
pęczek koperku lub szczypiorku
sałata masłowa do wyłożenia półmiska

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na półmisku wyłożonym sałatą masłową lub karbowaną (lodowa się nie nadaje, bo jest za sztywna) układamy połówki jaj na twardo, zaokrągleniem do góry. Posypujemy pieprzem.
Przygotowujemy sos z gęstego jogurtu (bardzo dobry jest do tego jogurt typu greckiego) i majonezu (na mały pojemnik jogurtu łyżka majonezu), można dodać do sosu odrobinę musztardy.
Wylewamy sos na jajka tak, aby zostały przykryte całe (wtedy nie będą wysychać) i całość obficie posypujemy szczypiorem lub koperkiem. Półmisek można ozdobić pomidorkami koktajlowymi i plastrami ogórka zielonego.