Dekoracyjne i zdrowe roladki z ogórka z hummusem i oliwkami

Name: Dekoracyjne i zdrowe roladki z ogórka z hummusem i oliwkami
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 średniej długości ogórki wężowe; 1 szklanka hummusu (gotowego lub domowego); 5-10 oliwek czarnych i zielonych; 2 łyżki pokruszonej fety; 2 łyżki ziaren sezamu

2021-06-30

Anna Szubińska

Udostępnij

Autor: Shutterstock Roladki z ogórka z hummusem - kolorowa przekaska na białym tle.

łatwy

15 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Nadszedł mój ulubiony czas świeżych, aromatycznych, soczystych ogórków. Mogłabym je jadać na wszystkie posiłki dnia przez całe lato, co z pewnością wyszło by na zdrowie mnie i mojej figurze. Roladki z ogórków to temat na książkę kucharską, bo możliwości nadziania ich jest tak wiele, że tylko wyobraźnia nam granicą. Dziś polecam roladki z ogórka z hummusem i oliwkami - pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania, idealna przekąska na letnie imprezy.

SKŁADNIKI

2 średniej długości ogórki wężowe
1 szklanka hummusu (gotowego lub domowego)
5-10 oliwek czarnych i zielonych
2 łyżki pokruszonej fety
2 łyżki ziaren sezamu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oliwki posiekać w cieniutkie krążki lub półkrążki.
Ogórki dokładnie umyć, ale nie obierać. Pokroić wzdłuż w cienkie pasy.
Na każdy plaster ogórka położyć nieco hummusu i rozsmarować go na długości. Przepis na domowy hummus
Na hummus posypać nieco pokruszonej fety oraz posiekane oliwki.
Ogórka zwinąć w roladkę i spiąć wykałaczką, po wierzchu obsypać ziarnem sezamu.

Cudowne ogórki – czy warto je jeść, co z nich zrobić?

Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej