Czosnkowe pieczarki po hiszpańsku: przepis na obłędną przekąskę

Name: Czosnkowe pieczarki po hiszpańsku: przepis na obłędną przekąskę
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pieczarek, drobnych; 3 ząbki czosnku; 2 łyżki oliwy; 1 łyżka masła; 50 ml białego wina; 1/2 pęczka natki pietruszki; sól i pieprz; 1 łyżka soku z cytryny

2021-03-29

Udostępnij

Czosnkowe pieczarki po hiszpańsku: przepis na obłędną przekąskę — Autor: Shutterstock/ Shutterstock Duszone pieczarki aromatyzowane czosnkiem to pyszna przekąska

łatwy

30 min

Czosnkowe pieczarki po hiszpańsku to obłędny przepis na pyszną przekąskę lub dodatek do pieczonego mięsa. Pieczarki w czosnku Champinones Ajillo to popularne w Hiszpanii tapas. Do przygotowania czosnkowych pieczarek najlepsze są drobne grzyby.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

500 g pieczarek, drobnych
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
1 łyżka masła
50 ml białego wina
1/2 pęczka natki pietruszki
sól i pieprz
1 łyżka soku z cytryny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Większe pieczarki przekroić na pół, mniejsze pozostawić w całości. Skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały. Wymieszać.
Czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę i masło. Dodaj czosnek i lekko podsmażyć.
Dodać grzyby i nieco białego wina oraz szczyptę soli i pieprzu. Doprowadź do wrzenia, przykryj i duś na wolnym ogniu jeszcze przez pięć minut.
Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.