Chlebki pita z ciecierzycą i tzatziki: przepis na pyszne danie wegetariańskie

Name: Chlebki pita z ciecierzycą i tzatziki: przepis na pyszne danie wegetariańskie
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ogórki; 2 ząbki czosnku - posiekane; ½ l jogurtu naturalnego (0% tłuszczu); puszka osączonej ciecierzycy; sok z cytryny; 4 cienkie chlebki pita (gotowe lub upieczone w domu); 2 łyżeczki mielonych nasion kolendry; łyżeczka suszonego oregano; łyżeczka kminku

2021-03-29

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Do roladek warto wykorzystać jak najcieńsze chlebki pita

łatwy

20 min

Roladki z chlebka pita wypełnione ciecierzycą i sosem tzatziki to lekka przekąska, którą wykonasz szybko i bez wysiłku. Poznaj przepis na to proste danie wegetariańskie!

SKŁADNIKI

2 ogórki
2 ząbki czosnku - posiekane
½ l jogurtu naturalnego (0% tłuszczu)
puszka osączonej ciecierzycy
sok z cytryny
4 cienkie chlebki pita (gotowe lub upieczone w domu)
2 łyżeczki mielonych nasion kolendry
łyżeczka suszonego oregano
łyżeczka kminku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotuj sos tzatziki - wymieszaj ogórki z czosnkiem oraz jogurtem i odstaw do lodówki.
Rozgnieć ciecierzycę na puree, a następnie rozsmaruj na chlebkach pita – ale na brzegach pozostaw nieposmarowane ok. 2,5 cm ciasta.
Ciecierzycę skrop sokiem z cytryny, posyp kolendrą, oregano i kminkiem. Polej wyjętym z lodówki sosem tzatziki.
Zagnij boki chlebka i zroluj. Następnie zepnij wykałaczkami (żeby roladki się nie rozwinęły; można je również owinąć folią do żywności).
Gotowe roladki włóż do lodówki – niech tam czekają na podanie.