Bakłażany z oliwą czosnkową - przekąska z bakłażanów w 15 minut

Name: Bakłażany z oliwą czosnkową - przekąska z bakłażanów w 15 minut
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 średniej wielkości bakłażany; główka czosnku; pół szklanki oliwy z oliwek

2021-03-27

Redakcja

Udostępnij

Bakłażany z oliwą czosnkową — Autor: Anna Szubińska Bakłażany z oliwą czosnkowa przygotujesz w 15 min.

łatwy

15 min

Czy znasz najprostszy przepis na bakłażany, jaki można sobie wyobrazić? Pozwala przygotować w ciągu kwadransa smaczną i efektowną przystawkę. Sprawdź jak to zrobić.

SKŁADNIKI

4 średniej wielkości bakłażany
główka czosnku
pół szklanki oliwy z oliwek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Umyj bakłażany, osusz, odkrój końcówkę i pokrój wzdłuż na plastry o grubości 3-4 milimetry. Posól warzywo i odstaw na chwilę.
W tym czasie obierz czosnek. Ilość czosnku dopasuj indywidualnie do swojego kulinarnego gustu. Może to być jedna główka, a jeśli jesteś miłośnikiem czosnku nawet dwie. Czosnek posłuży ci do przygotowania sosu.
Do miseczki wlej pół szklanki oliwy z oliwek. Czosnek przeciśnij w wyciskarce i wymieszaj go z oliwą. Sos gotowy.
Bakłażany, które pod wpływem soli puściły sok, możesz lekko osuszyć, by przy smażeniu tłuszcz nie strzelał na patelni. Obsmaż oberżynę z dwóch stron. Bakłażan bardzo szybko stanie się miękki, gotowy do podania.
Usmażoną oberżynę ułóż na półmisku. Sos podaj w jednej większej miseczce lub czterech małych, dla każdego biesiadnika osobno.

Redakcja

więcej