Mistrzowski dżem Ewy Wachowicz. Mało kto go robi, a naprawdę warto
Dieta wegetariańska
Mało kto robi z niej dżem, a szkoda! Ewa Wachowicz prezentuje przepis na niezwykły dżem z cukinii, który zaskoczy nawet najbardziej wybrednych smakoszy. To połączenie delikatnej cukinii i orzeźwiającej cytryny tworzy wyjątkowy smak, idealny do rozmaitych deserów. Sprawdź, jak go przygotować.
Ewa Wachowicz to jedna z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiej sceny kulinarnych programów telewizyjnych. Jako była Miss Polonia, szybko zdobyła serca widzów, łącząc swój urok osobisty z prawdziwą pasją do gotowania. Jest autorką wielu popularnych książek kucharskich oraz gospodarzem programów, w których dzieli się sprawdzonymi przepisami na smaczne i proste dania. Wachowicz słynie z umiejętności odkrywania na nowo tradycyjnych polskich potraw, nadając im nowoczesny i często zaskakujący charakter. Jej przepisy, pełne inspiracji i kulinarnej finezji, zdobyły uznanie zarówno wśród amatorów, jak i profesjonalnych kucharzy.
Zaskakujący dżem z cukinii od Ewy Wachowicz
Mało kto robi z niej dżem, a tymczasem cukinia to warzywo o niesamowitym potencjale. Przepis Ewy Wachowicz na dżem z cukinii to mistrzowskie połączenie prostoty z oryginalnym smakiem, który zaskoczy każdego. Dodatek cytryny nadaje mu orzeźwiającej nuty, co czyni go idealnym dodatkiem do deserów i śniadań. Druga połowa sierpnia to doskonały czas na przygotowanie tego wyjątkowego przetworu, gdy cukinie są w pełni sezonu.
Dżem z cukinii. Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Cukinia nie jest typowym składnikiem dżemów, ale Ewa Wachowicz udowadnia, że warto sięgnąć po to warzywo w przetworach. Dżem z cukinii jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Cukinia, w 90% składająca się z wody, jest niskokalorycznym składnikiem, idealnym dla osób dbających o linię. Połączenie jej z galaretką cytrynową i sokiem z cytryny tworzy dżem o wyjątkowej konsystencji i smaku. Przepis Ewy Wachowicz jest prosty, a efekt końcowy zaskakuje – ten dżem świetnie komponuje się z pieczywem, naleśnikami czy jako dodatek do ciast.
Zobacz również pyszne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 5 kg obranej i wydrążonej cukinii
- 1 kg cukru
- 4 galaretki cytrynowe
- sok i skórka z 2 cytryn
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obierz cukinię, usuń gniazda nasienne i zetrzyj ją na tarce.
- Przełóż startą cukinię do garnka i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż będzie miękka.
- Pod koniec gotowania dodaj cukier, galaretki cytrynowe oraz sok i skórkę z cytryn.
- Całość gotuj jeszcze przez 30 minut.
- Gorący dżem przełóż do słoików i szczelnie zakręć.
- Dżem w temperaturze pokojowej ma rzadką konsystencję, ale po schłodzeniu w lodówce zyskuje formę galaretki.
