Domowy sok z pomidorów na zimę

Name: Domowy sok z pomidorów na zimę
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg dojrzałych pomidorów; 3-4 liście selera bulwiastego lub kawałek 3x3 cm korzenia selera lub 2-3 łodygi selera naciowego; 1 łyżka cukru; 2 łyżeczki soli lub do smaku

2023-08-19

Udostępnij

Sok z pomidorów do picia: przepis na zimę — Autor: thinkstockphotos.com Sok pomidorowy bogaty jest w witaminę C i potas.

łatwy

30 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Tajemnica pysznego soku pomidorowego tkwi w niewielkim dodatku selera. To on nadaje ostateczny - orzeźwiający i odrobinę pikantny smak soku z pomidorów. Gdy pomidory są najtańsze warto przygotować na zimę trochę takiego soku.

Sok z pomidorów - dawka zdrowia zimą

W chwilach zimowego kryzysu będziemy mogli korzystać z dobrodziejstw soku z pomidorów pełnego likopenu (przeciwutleniacza, spowalniającego procesy rakotwórcze) oraz potasu (minerału niezbędnego dla prawidłowej pracy serca i układu nerwowego)

Przepis na sok z pomidorów

SKŁADNIKI

2 kg dojrzałych pomidorów
3-4 liście selera bulwiastego lub kawałek 3x3 cm korzenia selera lub 2-3 łodygi selera naciowego
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli lub do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pomidory umyć, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka z grubym dnem.
Do pomidorów dodać posiekanego selera, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.
Pomidory przetrzeć przez sito, pestki i resztki skórek wyrzucić.
Sok ponownie tylko zagotować, posolić do smaku.
Gorącym sokiem z pomidorów napełniać butelki lub słoiki z zamknięciem twist-off.
Gotowe butelki lub słoiki okryć kocem i pozostawić do wystygnięcia.

Domowy sok z pomidorów na zimę