Przepis na pizzę z oliwkami, pomidorami i rukolą
2021-03-27
średni
30 min
4
W Dzień Matki warto sprawić mamie niespodziankę i przygotować dla niej mini ucztę. Co ugotować mamie na lunch, obiad lub kolację? Oto kilka przepisów idealnych na ten dzień.
SKŁADNIKI
- 300 g mąki
- 180 ml ciepłej wody
- 12 g świeżych drożdży
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru
- puszka pomidorów rozdrobnionych
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka oregano
- sól
- pieprz
- 250 g mozzarelli
- 4 plastry pomidora
- kilka cienkich plasterków salami w pomidorach
- kilka zielonych oliwek
- kilka listków rukoli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Z podanych składników odlać 1/3 szklanki wody.
- Dodać łyżkę mąki, cukier i rozkruszone drożdże.
- Odstawić na 10-15 minut, do wyrośnięcia.
- Gdy rozczyn wyrośnie połączyć go z resztą składników i dokładnie wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Wyrobione ciasto przykryć wilgotną szmatką i odłożyć na ok. 1 godzinę.
- W międzyczasie przygotować sos: pomidory z puszki wymieszać z oliwą i przyprawami. Podgrzewać w rondelku mieszając, aż sos się zredukuje i będzie gładki.
- Ułożyć na blasze, posmarować sosem, ułożyć kawałki mozzarelli, plastry pomidorów, salami i plasterki oliwek.
- Pizzę piec ok. 10 minut w temperaturze ok. 250 stopni.
- Gotową pizzę posypać listkami rukoli.
