Cykoria na ciepło - przepis na cykorię zapiekaną z szynką
2021-03-29
średni
30 min
4
Cykoria: jej pełne witamin listki najlepiej jest chrupać na surowo - wkładać je do kanapek zabieranych do pracy czy do szkoły, podawać na nich sałatki albo przyrządzać z nich surówki. Kiedy jednak potrzebujemy zastrzyku energii, warto wypróbować przepis na cykorię zapiekaną z szynką.
SKŁADNIKI
- 6 cykorii
- 6 dużych plasterków szynki
- 2 łyżki oliwy
- 3 łyżki startego żółtego sera
- łyżka soku z cytryny
- łyżka posiekanego koperku
- sól
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Odciąć z cykorii brzydkie końcówki.
- Zblanszować cykorie (około 2 minuty) w wodzie z dodatkiem soli i soku z cytryny, odcedzić i osuszyć.
- Każdą cykorię owinąć plasterkiem szynki.
- Układać ściśle obok siebie w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
- Posypać serem, zapiekać pod przykryciem około 10 minut w temperaturze 200 st. C.
- Na kolejne 10 minut pieczenia zdjąć przykrycie.
- Podawać posypaną koperkiem.
