Śliwówka jak marzenie – domowa nalewka ze śliwek, która zachwyci smakiem
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Domowa śliwówka to prawdziwa klasyka wśród nalewek – szlachetny trunek, który od pokoleń gości na polskich stołach. Jej smak łączy w sobie słodycz dojrzałych owoców i głębię, jaką daje czas leżakowania. Przygotowanie śliwówki jest dziecinnie proste, a efekt potrafi zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sekret udanej śliwówki tkwi w owocach. Do nalewki wybieraj tylko dorodne, aromatyczne i w pełni dojrzałe śliwki – to one decydują o jej smaku, kolorze i głębi aromatu. Z takich owoców powstaje trunek, który zachwyca już od pierwszego kieliszka.
Śliwówka dojrzewa powoli, nabierając aksamitnej konsystencji i szlachetnego charakteru. Im dłużej leżakuje, tym bogatsza, głębsza i bardziej harmonijna staje się jej kompozycja smaków. Właśnie ta cierpliwość sprawia, że domowa nalewka ze śliwek jest tak wyjątkowa – to prawdziwy rarytas w butelce.
Śliwówka to nie tylko domowy trunek – to część kulinarnej tradycji, która od pokoleń gości na polskich stołach. Podawana na święta, rodzinne spotkania czy długie zimowe wieczory, zawsze budzi zachwyt swoją głębią smaku i naturalną słodyczą owoców. To właśnie dzięki takim nalewkom domowe spiżarnie nabierają duszy, a zwykłe chwile zamieniają się w coś wyjątkowego.
Przepisy na pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce naszej redakcyjnej koleżanki Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik, zawierający ponad 100 przepisów na nalewki jest do nabycia w sieci Empik, księgarniach i w sklepie wiemiwybieram.pl.
Polecamy także:
Nalewka z węgierek: śliwówka z wanilią
Nalewka z węgierek z koniakiem
Galeria: więcej przepisów na nalewki domowe
SKŁADNIKI
- 1 kilogram śliwek węgierek
- 2 szklanki wódki
- 2 szklanki spirytusu
- 2 szklanki cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Śliwki umyj, przekrój na pół, wyjmij pestki. Owoce włóż do słoja, zalej wymieszanymi wcześniej wódką i spirytusem.
- Słój szczelnie zamknij i zostaw w ciemnym i ciepłym miejscu na 5 tygodni.
- Co 2–3 dni potrząśnij naczyniem, by przemieszać jego zawartość.
- Następnie dodaj cukier, mocno potrząśnij i odstaw na miesiąc.
- Po tym czasie odcedź, przelej do butelek, zakorkuj i odstaw na minimum 4 miesiące.
- Im dłużej nalewka stoi w butelce, tym lepszego smaku nabiera.
