Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego
2023-05-10
łatwy
15 min
4
Z kwiatów mniszka najczęściej przygotowuje się syrop na kaszel. Tymczasem to doskonała baza do przygotowania pysznej nalewki, która świetnie smakuje, a pita z umiarem ma dobroczynny wpływ na organizm. Podajemy przepis na nalewkę z kwiatów mniszka lekarskiego.
SKŁADNIKI
- 100 sztuk świeżych, rozwiniętych kwiatów mniszka
2 szklanki spirytusu - 2 szklanki wody
- 4 łyżki miodu
- 2 cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kwiaty przebrać, oczyścić, oberwać same płatki. Części zielone odrzucić a płatki rozłożyć cienką warstwą na papierze i zostawić na kilka godzin (może być na noc). Następnie płatki przełożyć do słoja.
- Cytrynę dokładnie wyszorować, sparzyć i osuszyć. Pokroić w plastry razem ze skórką, dodać do kwiatów. Owoce i kwiaty zalać spirytusem, przykryć i odstawić na 7 dni. Po tym czasie zlać i przefiltrować płyn.
- W przegotowanej, wystudzonej wodzie rozpuścić miód i dolać syrop do nalewu. Wymieszać, przelać do butelek, zakorkować i odstawić na 4-5 tygodni. W razie potrzeby ponownie przefiltrować.
Nalewki domowe
Przepisy na nalewki
Przepisy na inne pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.
