Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego

2022-05-02
Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego
Autor: Shutterstock Nalewka z kwiatów mniszka lekarskiego ma delikatny smak i aromat wiosennej łąki.
łatwy
15 min
4

Z kwiatów mniszka najczęściej przygotowuje się syrop na kaszel. Tymczasem to doskonała baza do przygotowania pysznej nalewki, która świetnie smakuje, a pita z umiarem ma dobroczynny wpływ na organizm. Podajemy przepis na nalewkę z kwiatów mniszka lekarskiego.

SKŁADNIKI

  • 100 sztuk świeżych, rozwiniętych kwiatów mniszka

    2 szklanki spirytusu
  • 2 szklanki wody
  • 4 łyżki miodu
  • 2 cytryny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kwiaty przebrać, oczyścić, oberwać same płatki. Części zielone odrzucić a płatki rozłożyć cienką warstwą na papierze i zostawić na kilka godzin (może być na noc). Następnie płatki przełożyć do słoja.
  • Cytrynę dokładnie wyszorować, sparzyć i osuszyć. Pokroić w plastry razem ze skórką, dodać do kwiatów. Owoce i kwiaty zalać spirytusem, przykryć i odstawić na 7 dni. Po tym czasie zlać i przefiltrować płyn.
  • W przegotowanej, wystudzonej wodzie rozpuścić miód i dolać syrop do nalewu. Wymieszać, przelać do butelek, zakorkować i odstawić na 4-5 tygodni. W razie potrzeby ponownie przefiltrować.
Nalewki domowe

 

Anna Szubińska Nalewki. natura zamknięta w butelce

Przepisy na nalewki

Przepisy na inne pyszne nalewki znajdziecie w wydanej pod patronatem Beszamel.pl przez wydawnictwo HARDE książce Anny Szubińskiej "Nalewki. Natura zamknięta w butelce". Poradnik do nabycia w sieci Empik, księgarniach i naszym sklepie.

Galeria: Mniszek lekarski w kuchni - 11 sprawdzonych przepisów i receptur