Kompot z gruszek w słoikach – najlepszy na zimę, sprawdzony babciny przepis
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Sezon na przetwory to idealny moment, by sięgnąć po sprawdzone receptury, które od lat goszczą w naszych domach. Kompot z gruszek według babcinego przepisu to smak dzieciństwa – prosty, naturalny i pełen aromatu. Wystarczy kilka dojrzałych owoców i odrobina cierpliwości, by zamknąć w słoikach prawdziwe złoto jesieni. Zobacz, jak przygotować ten klasyczny napój i przekonać się, że nic nie smakuje lepiej niż domowy kompot z gruszek na zimę.
Kompot z gruszek - babciny sposób na pyszne przetwory
Sezon na przetwory to czas, w którym w kuchni królują owoce i zapach gotujących się kompotów. Warto wtedy sięgnąć po przepisy, które od pokoleń sprawdzają się najlepiej. Kompot z gruszek według babcinego przepisu to prawdziwa klasyka – prosty, naturalny i niezawodny. Każdy łyk przywołuje wspomnienia dzieciństwa, kiedy zimą wyjmowało się ze spiżarni butelkę lub słoik z owocami pachnącymi latem.
Gruszki to nie tylko smak i aromat, ale także bogactwo wartości odżywczych. Zawierają sporo błonnika, który wspiera trawienie, witaminę C wzmacniającą odporność oraz potas, ważny dla serca i układu nerwowego. Dzięki temu kompot z gruszek nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale i wspiera organizm w chłodne, zimowe dni, gdy szczególnie potrzebujemy naturalnych źródeł energii i odporności.
Zaledwie kilka składników i odrobina cierpliwości wystarczą, by zamknąć w słoikach prawdziwe bogactwo natury. To właśnie takie proste receptury – przekazywane z pokolenia na pokolenie – sprawiają, że domowe kompoty nigdy się nie nudzą. Zobacz, jak przygotować gruszki w słoikach tak, by cieszyły smakiem i zdrowiem przez całą zimę.
Jeśli chcemy nadać klasycznemu kompotowi z gruszek nieco więcej charakteru, warto sięgnąć po dodatki korzenne. Kilka goździków, laska cynamonu czy odrobina wanilii sprawią, że napój nabierze wyjątkowego, świątecznego aromatu. Można też poeksperymentować z dodatkiem plasterków cytryny lub pomarańczy, które podkreślą naturalną słodycz gruszek i wprowadzą lekką, orzeźwiającą nutę. Dzięki takim wariacjom każdy słoik będzie miał swój niepowtarzalny smak i stanie się idealnym dodatkiem nie tylko do obiadu, ale także do zimowych spotkań przy stole.
Galeria: Kompot do obiadu i na zimę - 11 propozycji na kompoty jak u babci
SKŁADNIKI
- 3 kg dojrzałych twardych gruszek
- 30 dag cukru
- 3 litry wody
- 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
- kawałek laski wanilii
- kilka goździków
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obrać gruszki, pokroić na ćwiartki lub ósemki (w zależności od wielkości owoców).
- Skropić owoce sokiem z cytryny lub wodą z kwaskiem cytrynowym, by nie ściemniały
- Zagotować wodę z cukrem, kwaskiem cytrynowym, goździkami i wanilią.
- Owoce umieścić w słojach, zalać gorącym syropem.
- Zamknąć słoje, wstawić do wody.
- Pasteryzować około 20 min w temperaturze 80 st. C. Ostudzić.
