Te racuchy z jabłkami jem nawet na diecie. Są puszyste i mniej kaloryczne niż tradycyjne
Dieta wegetariańska
Czy racuchy można jeść na diecie? Te przygotowane według klasycznego przepisu odpadają, ale wybierając tę recepturę, można łatwo i szybko usmażyć furę dietetycznych racuchów z jabłkami. Nie dodaje się do nich białego cukru i drożdży, są więc mniej kaloryczne, ale tak samo pyszne. Poznajcie prosty i szybki przepis na racuchy z jabłkami idealne na diecie.
Czy racuchy z jabłkami są kaloryczne?
Chociaż są pyszne i rozpływają się ustach, tradycyjne racuchy z jabłkami to bomba kaloryczna. Przygotowanie wymaga też dłuższego czasu, ponieważ ciasto wyrasta na drożdżach. Zawierają biały cukier i sporo tłuszczu ze smażenia. Wystarczy jednak kilka drobnych zmian, aby przygotować je w nieco lżejszej i zdrowszej wersji. Mąka pszenna to puste kalorie. Dlatego o wiele lepiej wykorzystać bogatą w składniki odżywcze mąkę pełnoziarnistą. Zamiast cukru sprawdzi się słodzik jak ksylitol lub erytrytol. Drożdże można zastąpić proszkiem do pieczenia, co znacznie skróci czas przygotowania. Klasyczne racuchy z jabłkami smaży się na oleju. O wiele lepsze w smaku i zdrowsze są usmażone na odrobinie masła klarowanego.
Jak zrobić dietetyczne racuchy z jabłkami?
Przepis na lekkie jak chmurka i pyszne racuchy z dodatkiem jabłek nie jest trudny. Przygotowania ciasta trwa kilka minut. Nie trzeba czekać, aż wyrośnie czy odpocznie. Od razu można zacząć smażyć dietetyczne racuchy. Najlepiej sprawdzi się masło klarowane, ponieważ ma wysoką temperaturę dymienia i nadaje przyjemnego smaku.
Jak więc usmażyć pełne smaku i aromatu domowe fit racuchy wzbogacone jabłkami? Z tym przepisem jest to łatwe, szybkie i zawsze się udaje.
- 1. krok – wymieszanie składników suchych
- 2. krok – ubicie jajek ze słodzikiem
- 3. krok – zmiksowanie masy jajecznej z pozostałymi składnikami
- 4. krok – wymieszanie masy jajecznej ze składnikami suchymi i dodanie jabłek
- 5. krok – usmażenie dietetycznych racuchów z jabłkami na patelni
Z czym podawać dietetyczne racuchy z jabłkami?
Pełne smaku i aromatu racuchy z dodatkiem jabłek w dietetycznej odsłonie smakują zawsze i każdemu. Sprawdzą się nie tylko podczas diety odchudzającej. Wystarczy raz przygotować je według tego przepisu, a tradycyjna receptura odejdzie w zapomnienie. Fit racuchy z jabłkami to pomysł na słodkie śniadanie na ciepło. Można podawać je na deser i jako przekąskę. Są smaczne i na ciepło, i po ostygnięciu.
Porcje dietetycznych racuchów z jabłkami można oprószyć zmielonym na puder słodzikiem. Idealnym dodatkiem są też świeże sezonowe owoce, niskosłodzone dżemy czy naturalny jogurt. W każdej wersji racuchy z jabłkami w dietetycznej odsłonie smakują wybornie.
SKŁADNIKI
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 60 ml mleka
- 2 jabłka
- 2 jajka
- 4 łyżki słodzika
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do miski przesypać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać.
- Jajka ubić ze słodzikiem na puch.
- Wlać mleko i dodać ekstrakt waniliowy. Zmiksować do połączenia.
- Stopniowo wsypywać suche składniki i mieszać, aż połączą się w jednolite ciasto.
- Dodać obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka. Wymieszać.
- Na patelni roztopić masło klarowane i za pomocą łyżki nakładać porcje ciasta, formując okrągłe racuchy. Smażyć z obu stron po około 2 minuty, aż zaczną się rumienić. Po usmażeniu przekładać na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawać na ciepło lub po ostygnięciu z ulubionymi owocami, jogurtem lub oprószone zmielonym na puder słodzikiem.
