Zamiast pad thai wybierz pad see ew. Przepyszny makaron, który zrobisz bez problemu w domu
Ten pyszny tajski makaron, choć podobny do popularnego pad thai, jest o wiele bardziej wytrawny, z nutą kwaśności i niesamowitym smakiem. Jednak tak jak pad thai, łatwo przygotujemy go samodzielnie w domu. Podpowiadamy, jak przygotować przepyszny makaron pad see ew.
Azjatycki makaron, który zachwyca. Smakuje i wygląda obłędnie
Pad see ew, czyli w dosłownym tłumaczeniu "smażony w sosie sojowym". To pyszne danie makaronowe szczególnie popularne w Tajlandii. Składa się przede wszystkim z makaronu ryżowego, sosu sojowego, jajka, mięsa i warzyw.
Choć może on przypominać pad thai, to jednak co najwięcej można go uznać, za jego dalekiego kuzyna. Pad see ew bowiem w przeciwieństwie do pad thai nie polega na szybkim przerzucaniu makaronu, a pozwoleniu my się dobrze przysmażyć.
Składniki zależą od ciebie. Wybór jest dość spory
Powinniśmy używać do tego danie makaronu Sen Yai, czyli szerokiego makaronu ryżowego, jeśli jednak nie możemy go nigdzie dostać, bez problemu sprawdzi się również zwykły makaron ryżowy.
Jeśli chodzi o sos ostrygowy to bez problemu powinniśmy go znaleźć w większość supermarketów, gdzie zaczął pojawiać się wraz ze wzrostem popularności kuchni azjatyckiej w naszym kraju.
Ten makaron to naprawdę świetny sposób na szybkie i smaczne danie inspirowane azjatyckimi smakami. Co więcej, jest łatwe w modyfikacji. Dodaj to mięso, które lubisz. Podobnie jest z resztą z warzymami - dodawaj co chcesz.
SKŁADNIKI
- 200 g makarony ryżowego (im grubszy, tym lepszy)
- 2 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
- 1,5 łyżki sosy ostrygowego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 2 łyżeczki octu białego
- 2 łyżeczki cukru
- olej
- 1 ząbki czosnki
- 150 g piersi z kurczaka
- 1 jajko
- brokuł
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brokuł kroimy na różyczki i blanszujemy.
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W miseczce mieszamy sosy sojowe, cukier, ocet i sos ostrygowy.
- Na patelni rozgrzewamy olej.
- Dodajemy posiekany czosnek i pokrojonego w kostkę kurczaka.
- Dodajemy brokuła i podsmażamy.
- Wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.
- Całość przekładamy do miski.
- Dodajemy makaron i sos i dokładnie mieszamy.
- Dodajemy kurczaka i brokuły i całość dokładnie mieszamy.
