Poduszeczki ziemniaczane - inna wersja kopytek
2022-03-06
łatwy
30 min
4
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Poduszeczki ziemniaczane przygotowujesz podobnie jak kopytka. Ale zamiast gotować je we wrzątku - smażysz je lub pieczesz. Doskonałe na ciepło i zimno, nie tylko na obiad, ale też jako przekąska na imprezę, mecz, seans filmowy.
SKŁADNIKI
- 800 g ziemniaków
- 6 łyżek mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- pół łyżki soli
- olej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i odparować, następnie lekko ostudzić.
- Po wystygnięciu utłuc na gładkie puree lub przepuścić przez praskę.
- Przełożyć ziemniaki do miski, dodajemy jajko i mąkę ziemniaczaną i wymieszać dokładnie, najlepiej mikserem.
- Dodać mąkę pszenną i wmieszać ją łyżką.
- Z otrzymanej masy toczyć wałeczki i ciąć jak na kopytka, można każdy z nich ozdobnie przypłaszczyć widelcem.
- Smażyć w rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?
