Keto chleb "razowy", który smakuje jak tradycyjny. Sprawdź mój przepis na zdrową alternatywę
Chcesz upiec pyszny, chrupiący keto chleb, który doskonale wpisuje się w zasady diety niskowęglowodanowej? Ten przepis na keto chleb z mąki migdałowej sprawdzi się idealnie! Bogaty w białko i zdrowe tłuszcze, bez zbędnych węglowodanów, jest doskonałym zamiennikiem tradycyjnego pieczywa. Zobacz, jak łatwo go przygotować.
i
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Chleb migdałowy. Szybki przepis na chleb ketogeniczny
Keto chleb migdałowy to świetna alternatywa dla osób, które unikają glutenu lub chcą ograniczyć spożycie węglowodanów. Dzięki mące migdałowej i babce jajowatej ten chleb nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Chleb jest wilgotny, a jego skórka przyjemnie chrupiąca, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem do dań, jak i samodzielną przekąską.
Zobacz również:
Nie kupuję chleba, piekę go sama. Z tym przepisem praktycznie robi się sam
Błyskawiczny chleb orkiszowy bez wyrabiania
Zdrowy chleb żytni na zakwasie. Kluczowy jest czas wyrastania
Jak upiec keto chleb z mąki migdałowej? Przepis na chleb niskowęglowodanowy bez glutenu
Przygotowanie keto chleba jest niezwykle proste. Wystarczy wymieszać mielone migdały, jajka, łuski babki jajowatej i odrobinę proszku do pieczenia. Można dodać nasiona, np. sezam czy słonecznik, aby wzbogacić smak i teksturę chleba. Całość przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170°C przez około 60 minut. Po upieczeniu chleb należy wystudzić na kratce, co zapewni mu idealną konsystencję.
Dlaczego warto wybrać keto chleb? Keto chleb migdałowy z babką jajowatą
Chleb ketogeniczny z mąki migdałowej to nie tylko niskowęglowodanowa opcja, ale także źródło białka i zdrowych tłuszczów, które wspierają stabilny poziom cukru we krwi. To doskonały wybór dla osób z nietolerancją glutenu, cukrzycą lub tych, którzy po prostu chcą zadbać o linię, jednocześnie ciesząc się smakiem pieczywa.
Źróło: YouTube Tłuste Gary
SKŁADNIKI
- 200 g zmielonych migdałów blanszowanych
- 2 jajka
- 2 białka
- 60 g masła lub masła klarowanego
- 2 łyżki łuski babki jajowatej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sól do smaku
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- Opcjonalnie: nasiona (słonecznik, sezam, czarnuszka)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W misce wymieszaj zmielone migdały, łuski babki jajowatej, sól, sodę i proszek do pieczenia.
- Dodaj białka, jajka oraz roztopione masło i wymieszaj wszystko łyżką.
- Początkowo masa może być rzadka, ale po chwili zacznie gęstnieć.
- Powoli wlej pół szklanki ciepłej wody, mieszając, aby masa stała się jednolita i lekko puszysta.
- Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, posyp wierzch nasionami.
- Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60 minut w trybie góra-dół.
- Po upieczeniu, studź na kratce, aby odparował.
