Keto chleb "razowy", który smakuje jak tradycyjny. Sprawdź mój przepis na zdrową alternatywę
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Chcesz upiec pyszny, chrupiący keto chleb, który doskonale wpisuje się w zasady diety niskowęglowodanowej? Ten przepis na keto chleb z mąki migdałowej sprawdzi się idealnie! Bogaty w białko i zdrowe tłuszcze, bez zbędnych węglowodanów, jest doskonałym zamiennikiem tradycyjnego pieczywa. Zobacz, jak łatwo go przygotować.
Chleb migdałowy. Szybki przepis na chleb ketogeniczny
Keto chleb migdałowy to świetna alternatywa dla osób, które unikają glutenu lub chcą ograniczyć spożycie węglowodanów. Dzięki mące migdałowej i babce jajowatej ten chleb nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Chleb jest wilgotny, a jego skórka przyjemnie chrupiąca, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem do dań, jak i samodzielną przekąską.
Zobacz również:
Nie kupuję chleba, piekę go sama. Z tym przepisem praktycznie robi się sam
Błyskawiczny chleb orkiszowy bez wyrabiania
Zdrowy chleb żytni na zakwasie. Kluczowy jest czas wyrastania
Jak upiec keto chleb z mąki migdałowej? Przepis na chleb niskowęglowodanowy bez glutenu
Przygotowanie keto chleba jest niezwykle proste. Wystarczy wymieszać mielone migdały, jajka, łuski babki jajowatej i odrobinę proszku do pieczenia. Można dodać nasiona, np. sezam czy słonecznik, aby wzbogacić smak i teksturę chleba. Całość przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170°C przez około 60 minut. Po upieczeniu chleb należy wystudzić na kratce, co zapewni mu idealną konsystencję.
Dlaczego warto wybrać keto chleb? Keto chleb migdałowy z babką jajowatą
Chleb ketogeniczny z mąki migdałowej to nie tylko niskowęglowodanowa opcja, ale także źródło białka i zdrowych tłuszczów, które wspierają stabilny poziom cukru we krwi. To doskonały wybór dla osób z nietolerancją glutenu, cukrzycą lub tych, którzy po prostu chcą zadbać o linię, jednocześnie ciesząc się smakiem pieczywa.
Źróło: YouTube Tłuste Gary
SKŁADNIKI
- 200 g zmielonych migdałów blanszowanych
- 2 jajka
- 2 białka
- 60 g masła lub masła klarowanego
- 2 łyżki łuski babki jajowatej
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sól do smaku
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- Opcjonalnie: nasiona (słonecznik, sezam, czarnuszka)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W misce wymieszaj zmielone migdały, łuski babki jajowatej, sól, sodę i proszek do pieczenia.
- Dodaj białka, jajka oraz roztopione masło i wymieszaj wszystko łyżką.
- Początkowo masa może być rzadka, ale po chwili zacznie gęstnieć.
- Powoli wlej pół szklanki ciepłej wody, mieszając, aby masa stała się jednolita i lekko puszysta.
- Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcesz, posyp wierzch nasionami.
- Piecz chleb w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 60 minut w trybie góra-dół.
- Po upieczeniu, studź na kratce, aby odparował.
