Sok owocowy gotuję z tym zamiennikiem żelatyny. Za tą wegańską galaretką przepada cała rodzina

Z czego składa się galaretka wegańska?

Wegańska galaretka to deser, który przygotowuje się ze składników pochodzenia roślinnego. Oznacza to, że na liście niezbędnych produktów nie ma żelatyny otrzymywanej z kości wieprzowych. Czym więc zagęszcza się wegańską galaretkę? Zamiast żelatyny wykorzystuje się agar-agar. To roślinny zamiennik, który produkowany jest z alg morskich wykazujących działanie zagęszczające. Wegańska żelatyna jest w stu procentach roślinna i bezpieczna dla zdrowia. Agar-agar można kupić w sklepach ze zdrową żywnością i większych marketach.

Oprócz roślinnej substancji żelującej agar-agar do przygotowania wegańskiej galaretki potrzebny jest sok owocowy oraz sezonowe owoce.

Jak zrobić galaretkę dla wegan?

Przepis na pełną smaku i owoców wege galaretkę jest łatwy i szybki. Przygotowanie trwa o wiele krócej niż w przypadku tradycyjnej galaretki. Jedną z właściwości agar-agar jest to, że szybko tężeje nawet w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie zdrowego i roślinnego deseru w postaci galaretki z owocami jest bardzo łatwe. Jak więc ją zrobić?

• 1. krok – zagotowanie soku owocowego z agar-agar
• 2. krok – nałożenie do miseczek pokrojonych sezonowych owoców
• 3. krok – wlanie soku owocowego
• 4. krok – schłodzenie wegańskiej galaretki w lodówce

Jak podawać wegańską galaretkę z owocami?

Pyszna roślinna galaretka z dodatkiem sezonowych owoców to pomysł na deser, który sprawdzi się na każdą okazję. Dzięki temu, że przygotowanie jest łatwe, a lista składników krótka, ten wegański przysmak można robić przez cały rok. Owocowa galaretka jest bezpieczna nie tylko dla wegan, ale i tych, którzy są na diecie odchudzającej. Nie dodaje się do niej dodatkowego cukru. Cała słodycz pochodzi z owoców. Galaretka nie zawiera też glutenu.

Porcje wyśmienitej wegańskiej galaretki z owocami warto udekorować bitą śmietaną z mleczka kokosowego i listkami mięty. Sprawdzą się też różne owoce. Deser zauroczy wyglądem i zachwyci smakiem.

Zobacz galerię 10 zdjęć