Sernik z truskawkami - jak zrobić? [przepis]

2021-03-29
Marta Balko
sernik-z-truskawkami-prosty-przepis-pyszne-ciasto.jpg
Autor: thinkstockphotos.com Sernik z truskawkami - doskonałe ciasto na lato
łatwy
90 min
4

Sernik z truskawkami to idealna propozycja na wiosenną bądź letnią imprezę. Delikatny smak masy serowej doskonale komponuje się z owocowym. Podajemy sprawdzony przepis na sernik z truskawkami.

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

SKŁADNIKI

  • spód:
  • 170 g herbatników,
  • 70 g roztopionego masła
  •  
  • masa serowa:
  • 500 g twarożku półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie,
  • 2 jajka,
  • 3 łyżki soku z cytryny,
  • 2/3 szklanki cukru,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
  • 300 g truskawek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ciastka pokruszyć blenderem. Wymieszać z roztopionym masłem, by powstał „mokry piasek”.
  • Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciasteczkową umieścić na dnie i wyrównać.
  • Masa serowa: wszystkie składniki na masę - oprócz truskawek - zmiksować na gładko.
  • Masę wylać na przygotowany wcześniej spód.
  • Truskawki najlepiej pokroić na połówki, poukładać na wierzchu. Piec w temperaturze 180ºC przez 60 minut.
  • Ostudzić, włożyć do lodówki na 12 h. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Marta Balko