Szybki obiad w jednym garnku? Garnek drwala to strzał w dziesiątkę. Wystarczy kilka składników
Jak zrobić garnek drwala, który zachwyci całą rodzinę? To szybki obiad idealny na mroźne dni. Jednogarnkowe danie z ziemniakami, kiełbasą i aromatycznym sosem pomidorowym to pełnia smaku i prostota w jednym. Przepis na garnek drwala sprawdzi się zawsze, gdy brakuje czasu na gotowanie.
Garnek drwala: prosty i szybki obiad na mroźne dni dla całej rodziny
W chłodne dni nic nie rozgrzewa lepiej niż sycący, jednogarnkowy posiłek. Garnek drwala to idealne danie na szybki obiad dla całej rodziny. Łączy w sobie ziemniaki, różne rodzaje wędlin oraz warzywa, tworząc aromatyczną i pożywną potrawę. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga wiele czasu, co czyni go doskonałym wyborem na mroźne dni.
Szybki obiad w jednym garnku: garnek drwala jako strzał w dziesiątkę
Garnek drwala to danie, które można przygotować w jednym naczyniu, co znacznie ułatwia gotowanie i sprzątanie. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. Ziemniaki, boczek, kiełbasa, szynka oraz warzywa takie jak cebula, papryka czy cukinia, duszone w aromatycznym sosie pomidorowym, tworzą harmonijną kompozycję smaków. To idealne rozwiązanie dla zapracowanych osób, które chcą szybko przygotować smaczny obiad.
Zobacz również:
Zaskoczyłam rodzinę pierogami na kefirze. To był strzał w dziesiątkę
Pierogi dominikańskie z białą kiełbasą: najlepszy przepis na pierogi
Przepis na pierogi z tartymi ziemniakami. Pyszny i aromatyczny obiad za grosze
Pierogi z bryndzą i ziemniakami a'la Magda Gessler
Orkiszowe pierogi z soczewicą i kaszą gryczaną
Garnek drwala: pełnia smaku w jednym daniu
Przygotowując garnek drwala, warto pamiętać o odpowiednim doborze przypraw, które podkreślą smak potrawy. Majeranek, cząber, tymianek oraz kminek doskonale komponują się z wędlinami i warzywami, nadając daniu wyrazisty aromat. Dodatek koncentratu pomidorowego wzbogaca sos, a świeża natka pietruszki dodana przed podaniem wprowadza świeżość i kolor. Garnek drwala to danie, które z dnia na dzień smakuje coraz lepiej, dlatego warto przygotować większą porcję i cieszyć się nim przez kilka dni.
Przepis na garnek drwala
SKŁADNIKI
- 200 g boczku wędzonego
- 200 g kiełbasy śląskiej lub podwawelskiej
- 150 g szynki wędzonej lub polędwicy łososiowej
- 1 duża cebula
- 4 średnie ziemniaki
- 1 papryczka chili (opcjonalnie)
- 1 mała cukinia lub kawałek dyni
- 1 czerwona papryka
- 3 łyżki smalcu
- 500–600 ml bulionu warzywnego
- 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- Przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka cząbru, 1 łyżeczka tymianku, 0,5 łyżeczki mielonego kminku
- 0,5 pęczka drobno posiekanej natki pietruszki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Boczek i szynkę pokrój w kostkę, kiełbasę w grubsze plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
- Ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę.
- Papryczkę chili (jeśli używasz) pozbaw nasion i pokrój w plasterki.
- Cukinię lub dynię pokrój w półplastry, a paprykę w kostkę.
- W dużym rondlu lub na głębokiej patelni rozgrzej smalec.
- Dodaj boczek, szynkę i cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż składniki się zrumienią.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i paprykę.
- Smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko się zrumienią.
- Dodaj cukinię (lub dynię) oraz kiełbasę.
- Kontynuuj smażenie przez kolejne kilka minut.
- Dopraw całość solą, pieprzem, majerankiem, cząbrem, tymiankiem i kminkiem.
- Wymieszaj dokładnie, aby przyprawy równomiernie pokryły wszystkie składniki.
- Zalej potrawę bulionem warzywnym, tak aby składniki były prawie całkowicie zanurzone.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie (około 20–30 minut).
- W małej miseczce rozprowadź koncentrat pomidorowy w niewielkiej ilości gorącego bulionu, a następnie dodaj go do garnka.
- Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.
- Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki. Garnek drwala najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem.
