Koncertowe udka kurczaka pieczone z jabłkami

Name: Koncertowe udka kurczaka pieczone z jabłkami
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6-8 udek kurczaka; 2-3 jabłka; 2 cebule; 2 gałązki świeżego tymianku lub 2 łyżeczki suszonego; 2 łyżeczki suszonego majeranku; 4 ząbki czosnku; 2 łyżki musztardy; 2 łyżki oleju; 1 łyżka miodu; 1 łyżeczka ostrej papryki; 1 łyżeczka słodkiej papryki; 1 łyżeczka mielonego pieprzu; sól

2021-03-29

Udostępnij

Koncertowe udka kurczaka pieczone z jabłkami — Autor: Shutterstock, Shutterstock

łatwy

20 min

Czy zastanawiacie się skrzydełko, czy nóżka? My podpowiadamy - nóżka! A nawet kilka nóżek. Jeszcze lepiej soczyste udka kurczaka pieczone z jabłkami. To pyszny sposób na urozmaicenie obiadowego menu.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was:

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

6-8 udek kurczaka
2-3 jabłka
2 cebule
2 gałązki świeżego tymianku lub 2 łyżeczki suszonego
2 łyżeczki suszonego majeranku
4 ząbki czosnku
2 łyżki musztardy
2 łyżki oleju
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka mielonego pieprzu
sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jabłek nie obierać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Cebulę również pokroić na ósemki.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać niego musztardę, olej, miód, połowę listków tymianku, obie sproszkowane papryki i pieprz oraz trochę soli, pamiętając, że musztarda zawiera sól. Wymieszać na pastę. To będzie nasza marynata.
Udka kurczaka posmarować marynatą, odstawić na 30 minut lub nawet 1 godzinę.
Jabłka i cebule ułożyć na dnie naczynia do pieczenia posypać tymiankiem i majerankiem. Na jabłkach ułożyć udka kurczaka.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez 45-50 minut.