Makaronowa zapiekanka z kiełbasą. Smaczne danie nie tylko na jesień
Zapiekanka makaronowa z kiełbasą to wyjątkowo szybki i smaczny przepis, który łączy delikatny makaron, aromatyczną kiełbasę i ciągnący się żółty ser. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować to proste danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Poniższy przepis jest szybki w wykonaniu, a składniki łatwo dostępne w każdym sklepie.
Prosta zapiekanka z makaronem i kiełbasą
Przygotowanie zapiekanki makaronowej z kiełbasą i serem wymaga jedynie kilku kroków. Na początek należy ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę, cebulę i czosnek. Po kilku minutach dodajemy groszek oraz starty żółty ser. Wymieszane składniki przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Jak zrobić sos beszamelowy?
Dopełnieniem zapiekanki jest klasyczny sos beszamelowy, który nadaje daniu aksamitną konsystencję i głębię smaku. Sos przygotowujemy, podgrzewając masło, do którego dodajemy mąkę i mleko, stale mieszając. Aby uzyskać idealnie gładką konsystencję, warto sięgnąć po trzepaczkę rózgową. Doprawiamy sos solą, pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej, a na końcu łączymy z roztrzepanymi żółtkami. Gotowy sos wlewamy do naczynia z makaronem i innymi składnikami.
Szybki przepis na zapiekankę makaronową
Całość zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. Dzięki temu ser na wierzchu staje się złocisty i chrupiący, co doskonale dopełnia smak zapiekanki. Danie to nie tylko zachwyca smakiem, ale jest także prostym i szybkim rozwiązaniem na sycący obiad.
Zobacz również:
Przepis na kotlety mielone Magdy Gessler
Kotlety mielone po mazursku, jakich jeszcze nie jadłam
Kotlety mielone w sosie musztardowym - idealne na obiad
Smażysz kotlety mielone? Tylko na tym tłuszczu wyjdą jak u mamy
Pleskawica: kotlety mielone z kuchni bałkańskiej
Hreczanyki, czyli kotlety mielone z Podkarpacia
SKŁADNIKI
- 200 g makaronu świderki
- 400 g kiełbasy
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka zielonego groszku
- 200 g żółtego sera
- 1 łyżka oleju
- Sos beszamelowy:
- 500 ml mleka
- 50 g masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 żółtka
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
- W międzyczasie podsmaż kiełbasę na patelni, aby lekko się zrumieniła, a później dodaj cebulę i czosnek i smaż do zeszklenia.
- Na średnim ogniu rozpuść masło, dodaj mąkę i szybko wymieszaj, tworząc gładką pastę.
- Stopniowo dolewaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na koniec dodaj roztrzepane żółtka.
- Połącz makaron, kiełbasę, groszek, cebulę, czosnek i część startego sera.
- Całość zalej sosem beszamelowym, a na wierzchu posyp pozostałym serem.
- Zapiekaj w temperaturze 180°C przez około 20 minut, aż ser się zrumieni.
- Szybki przepis na zapiekankę makaronową z kiełbasą i serem
