Idealna wieprzowina z grilla jednak istnieje. Zainspiruj się kuchnią Majów
Pyszna i niesamowicie cytrusowa. Ta wieprzowina z grilla to idealny sposób na ciekawy posiłek z grilla. Mięso idealnie łączy się z kwaskowością cytrusów tworząc idealnie zbilansowaną potrawę. A co najlepsze, jej przygotowanie jest niezwykle proste. Zanurz się w przysmaku z Jukatanu.
Czas na aromatyczne mięso z grilla. Poc chuc rozkocha w sobie od pierwszego kęsa
Poc chuc, czyli tradycyjne danie kuchni Majów z Półwyspu Jukatan to przepyszny sposób na grillowane mięso, które zachwyci każdego z twoich gości. Jest proste w przygotowaniu, a jego jedzenie to sama przyjemność.
To danie składa się z kilku prostych składników, które rozkochają każdego w swojej intensywności smaków. Tradycyjnie przygotowywane były na otwartym ogniu, jednak dziś wykorzystuje się do tego patelnie czy grilla.
Z czym podawać poc chuc? Sprawdzi się kilka składników
Cytrusy nie tylko nadają mięsu ciekawy aromat, ale również zmiękczają je i nadają my ciekawego, świeżego smaku. Jedną z ważnych rzeczy jest to z czym podaje się poc chuc. Jego nieodłącznym składnikiem jest marynowana cebula, którą bez problemu przygotujemy w domu.
Najczęściej podaje się je z fasolą, ryżem i tortillą, choć świetnie sprawdzi się również w wersji taco z cebulą, salsą i kolendrą. Co ważne, sama w sobie wieprzowina nie jest ostra, jednak często podaje się ją z ostrą salsą z dodatkiem habanero.
To wspaniały pomysł na ciekawe mięso z grilla, które będzie powiem świeżości przy tradycyjnych daniach, które zazwyczaj podajemy w Polsce.
SKŁADNIKI
- 500 g karkówki
- 3 ząbki czosnku
- sok z 1 pomarańczy
- sok z 1 limonki
- 1 łyżka octu
- sól
- pieprz
- oregano
- oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W misce mieszamy sok z pomarańczy, sok z limonki, ocet, posiekany czosnek, oregano, sól i pieprz.
- Karkówkę kroimy na cienkie plastry i wkładamy do marynaty.
- Dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
- Rozpalamy grilla lub patelnię grillową.
- Mięso smażymy z każdej strony, aż będzie lekko przypieczone.
