Brak czasu i pomysłów? Klopsiki w sosie pomidorowym zawsze ratują dzień
Klopsiki w sosie pomidorowym to klasyczne danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. To jedno z tych dań, które można znaleźć w niemal każdej kuchni świata, choć każdy ma swój unikalny sposób na jego przygotowanie.
W restauracjach za porcję pulpecików często trzeba zapłacić sporo, ale w domu możesz je przygotować za ułamek tej ceny, a do tego dostosować przepis do swoich upodobań. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na klopsiki w sosie pomidorowym, który jest prosty do wykonania i zawsze wychodzi pysznie.
Klopsiki w sosie pomidorowym. Szybkie danie dla całej rodziny
Przygotowanie klopsiki w sosie pomidorowym w domu ma wiele zalet. Przede wszystkim masz pełną kontrolę nad jakością składników – możesz wybrać najlepsze mięso, świeże pomidory i naturalne przyprawy. W domowych warunkach łatwo dostosujesz smak potrawy do własnych preferencji, np. dodając więcej ziół, czosnku czy ostrzejszych przypraw. Ponadto domowy obiad to sposób na zaoszczędzenie pieniędzy – przygotowanie tego dania jest znacznie tańsze niż jedzenie w restauracji, a smak i aromat będą równie zadowalające.
Zobacz również:
Wspaniałe ogórki z czosnkiem - prosta sałatka na zimę
Kiszona sałatka na zimę - kapusta, marchew, cebula, pomidory
Sałatka warzywna na zimę, jak bułgarski Globus: spytaj ojca, spytaj matki jakie to pyszne
Zielona sałatka z ogórków i cebuli na zimę
Sałatka z kalafiorem, papryką i marchewką. Robię teraz, jem cała zimę
Rewelacyjna sałatka z pomidorów i cebuli do słoików
SKŁADNIKI
- 500g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowe lub drobiowe)
- 1 jajko – dla związania masy mięsnej
- 1 średnia cebula – drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku – przeciśnięte przez praskę
- ½ szklanki bułki tartej – dla nadania odpowiedniej konsystencji
- ¼ szklanki mleka – do namoczenia bułki tartej
- Sól, pieprz – do smaku
- Świeże zioła (np. pietruszka, bazylia) – opcjonalnie
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Krok 1: Przygotowanie klopsików
- Namocz bułkę tartą w mleku i odstaw na kilka minut, aż bułka wchłonie mleko.
W misce wymieszaj mięso mielone, namoczoną bułkę, jajko, posiekaną cebulę, czosnek oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Formuj małe kulki z masy mięsnej (pulpeciki) i odłóż na bok. - Krok 2: Przygotowanie sosu pomidorowego
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij na niej cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Dodaj pomidory (z puszki lub świeże), koncentrat pomidorowy oraz cukier. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami. - Krok 3: Gotowanie klopsików w sosie
- Do gotującego się sosu pomidorowego dodaj pulpeciki. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż pulpeciki będą miękkie i dobrze ugotowane.
- Podawanie klopsików w sosie pomidorowym
- Klopsiki w sosie pomidorowym najlepiej podawać z makaronem, ryżem lub ziemniakami. Danie można dodatkowo posypać startym parmezanem lub świeżymi ziołami, co doda mu wykwintnego charakteru. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu ten obiad jest idealny na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po elegancką kolację.
