Biała kiełbasa z suszonymi śliwkami: oryginalny pomysł na świąteczną białą kiełbasę

2021-03-01
Biała kiełbasa ze śliwkami: oryginalny pomysł na białą kiełbasę
Autor: Shutterstock Biała kiełbasa doskonale smakuje ze słodszymi dodatkami - cebulą, suszonymi śliwkami, miodem, piwem.
łatwy
45 min
4

Podajemy przepis na białą kiełbasę pieczoną ze śliwkami. Białej kiełbasy, choć nie wygląda zbyt apetycznie, nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Żur to nie jedyne jej zastosowanie, świetnie smakuje również biała kiełbasa smażona lub pieczona. Proponujemy ciekawy przepis na białą kiełbasę pieczona z suszonymi śliwkami. Para niezbyt dobrana? Wręcz przeciwnie. Przekonajcie się sami!

Składniki

3 kawałki białej kiełbasy

2 cebule

50 g suszonych śliwek

majeranek

sól i pieprz

1 szklanka bulionu

olej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę obrać i pokroić w piórka i chwilę podsmażyć. Część śliwek przekroić na połówki i na ćwiartki, kilka zostawić w całości, dodać do cebuli. Wymieszać i doprawić przyprawami.

Małe naczynie żaroodporne natłuścić, wyłożyć do niego połowę porcji cebuli ze śliwkami, posypać majerankiem, następnie ułożyć kawałki białej kiełbasy i przykryć drugą porcją cebuli ze śliwkami. Zalać bulionem z odrobiną oleju.

Piekarnik nagrzać do 180ºC. Kiełbasę piec około 30 minut, aż się zarumieni. Najlepiej smakuje na gorąco.

Biała kiełbasa przełamana słodyczą śliwek

Biała kiełbasa tradycyjnie podawana jest na obiad lub śniadanie wielkanocne. Najczęściej serwowana jest ugotowana - jako dodatek do żurku razem z jajkiem. Można ją również zapiekać, między innymi w sosie miodowym czy z cebulką i śliwkami. Zarówno miód, jak i suszone śliwki wraz z białą kiełbasą stworzą fajny zestaw. Taki sposób podawania białej kiełbasy nie jest może tradycyjny, ale naprawdę smakuje wyśmienicie. Mocny czosnkowo-majerankowy smak kiełbasy  dobrze komponuje się ze słodkimi dodatkami.