Wegański przepis na pieczone bakłażany. Z tym sosem to prawdziwa petarda

Jak przygotować bakłażana do pieczenia?

Bakłażany upieczone w piekarniku według tego sprawdzonego przepisu nie wymagają szczególnego przygotowania. Wystarczy dokładnie je umyć i osuszyć. Następnie warzywa kroi się na pół wzdłuż i środek nacina w kratkę. Tak przygotowane bakłażany trzeba natrzeć wcześniej przygotowanym sosem.

Jakie przyprawy pasują do bakłażana?

Pyszne i aromatyczne bakłażany z piekarnika swój oryginalny smak zyskują dzięki dodatkowi azjatyckiego sosu. Przyrządza się go na bazie pasty miso, którą wzbogaca syrop klonowy, olej sezamowy i ocet ryżowy. Gotowe danie warto posypać sezamem i udekorować świeżą kolendrą. Smacznie komponuje się także ze szczypiorem.

Jak piec bakłażany w piekarniku?

Wegański przepis na pieczone bakłażany nie jest skomplikowany. Nawet jeżeli dopiero uczycie się roślinnej kuchni, z tym sprawdzonym przepisem smakowitą przekąskę z piekarnika przygotujecie na medal. Nawet mięsożercy będą pod wrażeniem smaku i aromatu.

Przepis na pieczone bakłażany został podzielony na poszczególne czynności, aby nikt nie miał problemów z przygotowaniem tego wegańskiego dania.

• 1. krok – przygotowanie sosu
• 2. krok – pokrojenie bakłażanów
• 3. krok – upieczenie bakłażanów w piekarniku

Z czym podawać pieczonego bakłażana?

Bakłażan z piekarnika to smakowity pomysł na dodatek do obiadu lub roślinną przekąskę. Można go serwować nie tylko do dań wegańskich. Aromatyczny bakłażan świetnie smakuje z pieczonym mięsem. Tak przygotowane warzywo sprawdzi się również jako przekąska. To pomysł na małe danie na imprezę w domu czy kolację na ciepło.

Pieczone bakłażany warto podać posypane sezamem i udekorowane listkami świeżej kolendry lub posiekanym szczypiorem.

Zobacz galerię 12 zdjęć