Placki warzywne po koreańsku. Tak dobre, że będziesz je robić na okrągło
Placki warzywne po koreańsku to szybki przepis na każdą okazję, który pokochasz. Są pełne smaku, sycące i łatwe do zrobienia – idealne na kolację czy obiad. Dzięki odpowiedniemu sosowi sezamowemu i mieszance warzyw odkryjesz całkowicie nowy poziom prostych placków. Zainspiruj się kuchnią azjatycką.
i
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Placki warzywne po koreańsku – szybki i prosty przepis
Jeśli szukasz urozmaicenia w kuchni, placki warzywne po koreańsku to strzał w dziesiątkę. Składają się z prostych składników, które z pewnością masz już w domu – cukinii, marchewki i kapusty. To wszystko połączone w jednym cieście, smażone na złoto, a do tego podane z wyrazistym sosem sezamowym. Koreańskie placki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, bogatsza w smaki i bardziej odżywcza.
Jak zrobić idealne placki warzywne?
Przygotowanie tych placków jest proste i szybkie. Wystarczy wymieszać starte warzywa z jajkami i mąką, a potem usmażyć na gorącej patelni. Kluczem do sukcesu jest dobrze doprawiony sos, który dodaje daniu charakteru. Sos na bazie sosu sojowego, sezamu i limonki idealnie komponuje się z chrupiącymi plackami, nadając im azjatycki twist. Te placki sprawdzą się zarówno jako przekąska, jak i pełnowartościowy obiad, który pokochają zarówno miłośnicy mięsa, jak i wegetarianie.
Placki warzywne – idealne na obiad lub kolację
Chociaż placki warzywne kojarzą się głównie z obiadem, wersja po koreańsku świetnie sprawdzi się także na kolację. Są lekkie, ale sycące, i z pewnością zrobią wrażenie na twoich gościach. Jeżeli szukasz przepisu, który zaskoczy swoją prostotą, a jednocześnie egzotycznym smakiem, placki warzywne po koreańsku będą idealnym wyborem.
Zobacz również przepisy na pyszne kluski:
Kluski śląskie: przepis na klasyczne kluski śląskie
Lane kluski - klasyczny przepis
Jak zrobić kluski leniwe inaczej? Prosty patent z serkiem wiejskim
Nioki: przepis na włoskie kluski ziemniaczane gnocchi
Kluski ukraińskie ze skwarkami i cebulką
SKŁADNIKI
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- 100 g czerwonej kapusty
- Papryczka chili (opcjonalnie)
- 180 g mąki pszennej
- 2 jajka
- Sól do smaku
- Olej do smażenia
- Na sos sezamowy:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 łyżeczka sosu sriracha (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zetrzyj cukinię i marchew na grubych oczkach. Posiekaj kapustę oraz chili.
- Wymieszaj warzywa z jajkami, mąką i solą, aż masa będzie miała konsystencję gęstego ciasta.
- Smaż placki na rozgrzanym oleju, aż będą złociste z obu stron.
- Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- Podawaj placki z sosem sezamowym.
5
