Placki warzywne po koreańsku. Tak dobre, że będziesz je robić na okrągło
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Placki warzywne po koreańsku to szybki przepis na każdą okazję, który pokochasz. Są pełne smaku, sycące i łatwe do zrobienia – idealne na kolację czy obiad. Dzięki odpowiedniemu sosowi sezamowemu i mieszance warzyw odkryjesz całkowicie nowy poziom prostych placków. Zainspiruj się kuchnią azjatycką.
Placki warzywne po koreańsku – szybki i prosty przepis
Jeśli szukasz urozmaicenia w kuchni, placki warzywne po koreańsku to strzał w dziesiątkę. Składają się z prostych składników, które z pewnością masz już w domu – cukinii, marchewki i kapusty. To wszystko połączone w jednym cieście, smażone na złoto, a do tego podane z wyrazistym sosem sezamowym. Koreańskie placki to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych, bogatsza w smaki i bardziej odżywcza.
Jak zrobić idealne placki warzywne?
Przygotowanie tych placków jest proste i szybkie. Wystarczy wymieszać starte warzywa z jajkami i mąką, a potem usmażyć na gorącej patelni. Kluczem do sukcesu jest dobrze doprawiony sos, który dodaje daniu charakteru. Sos na bazie sosu sojowego, sezamu i limonki idealnie komponuje się z chrupiącymi plackami, nadając im azjatycki twist. Te placki sprawdzą się zarówno jako przekąska, jak i pełnowartościowy obiad, który pokochają zarówno miłośnicy mięsa, jak i wegetarianie.
Placki warzywne – idealne na obiad lub kolację
Chociaż placki warzywne kojarzą się głównie z obiadem, wersja po koreańsku świetnie sprawdzi się także na kolację. Są lekkie, ale sycące, i z pewnością zrobią wrażenie na twoich gościach. Jeżeli szukasz przepisu, który zaskoczy swoją prostotą, a jednocześnie egzotycznym smakiem, placki warzywne po koreańsku będą idealnym wyborem.
Zobacz również przepisy na pyszne kluski:
Kluski śląskie: przepis na klasyczne kluski śląskie
Lane kluski - klasyczny przepis
Jak zrobić kluski leniwe inaczej? Prosty patent z serkiem wiejskim
Nioki: przepis na włoskie kluski ziemniaczane gnocchi
Kluski ukraińskie ze skwarkami i cebulką
SKŁADNIKI
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- 100 g czerwonej kapusty
- Papryczka chili (opcjonalnie)
- 180 g mąki pszennej
- 2 jajka
- Sól do smaku
- Olej do smażenia
- Na sos sezamowy:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 łyżeczka sosu sriracha (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zetrzyj cukinię i marchew na grubych oczkach. Posiekaj kapustę oraz chili.
- Wymieszaj warzywa z jajkami, mąką i solą, aż masa będzie miała konsystencję gęstego ciasta.
- Smaż placki na rozgrzanym oleju, aż będą złociste z obu stron.
- Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
- Podawaj placki z sosem sezamowym.
