Nie wiesz, co zrobić z wczorajszych ziemniaków? Kluski ziemniaczane po azjatycku są odpowiedzią
Dieta wegetariańska
Po obiedzie została ci cała masa ziemniaków, a tobie przejadły się już kopytka? Nic prostszego. Możesz z nich przygotować przepyszny makaron ziemniaczany po azjatycku. Ten przepis jest nie tylko niezwykle prosty do przygotowania, ale również bardzo szybki.
Co zrobić z ziemniakami z wczoraj? To danie może być odpowiedzią
Ziemniaczany makaron po azjatycku to świetny sposób na szybki i prosty obiad. Dzięki niemu możemy również wykorzystać pozostałe nam z wczorajszego obiadu ziemniaki, na które już nie mamy pomysłu.
Co ciekawe w tym przepisie, to można go dowolnie modyfikować. Nie ma problemu, by dodać do niego najróżniejsze dodatki. Świetnie sprawdzi się cebula, marchewka, papryka, pieczarki oraz kurczak, które idealnie będą się komponować z naszym sosem.
Kluski ziemniaczane to prawdziwy hit. Sposobów przygotowania jest mnóstwo
Możemy dodać również mieloną wołowinę czy wieprzowinę. Naturalnie, cały sos możemy zrobić całkowicie inaczej. W internecie znajdziemy bowiem całą masę najróżniejszych sposobów, w jakie można przygotować ten przepyszny makaron ziemniaczany.
Ziemniaczane kluski są mięciutkie, rozgrzewające i cóż... bez wątpienia można im nadać miano prawdziwego comfort food. Ważne jednak, by nasz sos był dość wyrazisty, ponieważ same kluski mogą się wydawać nieco bezsmakowe.
Dlatego nie ma na co czekać. Przepis na kluski ziemniaczane otwiera przed nami wiele możliwości do eksperymentowania i zaskoczenia bliskich ciekawym daniem po azjatycku.
SKŁADNIKI
- 500 g ziemniaków
- 300 gram skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól do smaku
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka pasty chili (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2 ząbki czosnku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotowane i ostudzone ziemniaki rozgniatamy.
- Dodajemy skrobię, jajko oraz sól.
- Zagniatamy, aż powstanie nam elastyczne ciasto.
- Ciasto dzielimy na porcje.
- Rękami rolujemy dość grube i długie paski.
- Nasz makaron gotujemy do wypłynięcia.
- Odcedzamy i płuczemy w zimnej wodzie.
- W miseczce mieszamy sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, cukier, pastę chili, imbir i czosnek.
- Makaron wrzucamy na patelnie razem z sosem.
- Podsmażamy około 2 minut, cały czas mieszając.
