Kule twarogowe – oryginalny pomysł na wegetariański obiad. Zrobisz je w kilka chwil, a efekt zaskoczy nawet mięsożerców
Dieta wegetariańska
Twarogowe kule to doskonała propozycja na szybki, zdrowy i smaczny wegetariański obiad. Połączenie twarogu, szpinaku oraz chrupiącej skórki z płatkami chili sprawia, że to danie zaskakuje swoją prostotą, ale i wyrafinowanym smakiem. Przygotuj te pyszne kulki i ciesz się aromatycznym, lekkim obiadem, który zaspokoi nawet największy apetyt.
Jak zrobić wegetariański obiad z twarogu
Jeśli szukasz prostego i szybkiego pomysłu na obiad, twarogowe kule wegetariańskie będą idealnym wyborem. Wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak twaróg, jajka, mąka i szpinak, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek bogaty w białko. Szpinak, który jest sercem farszu, dostarcza wielu cennych witamin, a delikatny smak farszu doskonale współgra z ostrymi akcentami w postaci chili i papryki. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wspiera zdrowy styl życia.
Jak zrobić twarogowe kule na obiad - przepis krok po kroku
Aby przygotować twarogowe kule, potrzebujesz jedynie kilku kroków. Najpierw należy przygotować farsz – szpinak, cebula i bułka tarta tworzą jego bazę. Następnie zagniatamy ciasto z twarogu, mąki i jajek, formujemy kulki, napełniamy je farszem i gotujemy. Chrupiąca skórka oraz delikatne wnętrze to połączenie, które sprawia, że twarogowe kule są uwielbiane przez całą rodzinę. Możesz je podać z okrasą z masła, chili i natką pietruszki, aby dodać im jeszcze więcej smaku.
Z czego zrobić zdrowe danie ze szpinakiem
Twarogowe kule to propozycja, którą docenią zarówno wegetarianie, jak i osoby, które szukają zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych mięsnych dań. Ich lekka, ale sycąca forma sprawia, że doskonale nadają się na szybki obiad lub kolację. Bogactwo smaków, łatwość przygotowania oraz korzystne wartości odżywcze sprawiają, że jest to przepis, który warto włączyć do codziennego menu.
Zobacz również:
Kluski śląskie: przepis na klasyczne kluski śląskie
Lane kluski - klasyczny przepis
Jak zrobić kluski leniwe inaczej? Prosty patent z serkiem wiejskim
Nioki: przepis na włoskie kluski ziemniaczane gnocchi
Kluski ukraińskie ze skwarkami i cebulką
SKŁADNIKI
- Ciasto na kule:
- 400 g chudego twarogu
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- Farsz:
- 250 g liści szpinaku
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- Okrasa:
- 2 żółtka
- 3 łyżki masła
- ½ łyżeczki płatków chili
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- Natka pietruszki (do posypania)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Posiekaj szpinak i posyp solą, odstaw na 20 minut na sitku.
- Podsmaż drobno posiekaną cebulę do zeszklenia, dodaj do szpinaku.
- Wymieszaj szpinak z bułką tartą, sokiem z cytryny, oliwą i przyprawami. Odstaw na 15 minut.
- Wymieszaj twaróg z jajkami, mąką, bułką tartą i przyprawami. Ugniataj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Z ciasta formuj kulki, zrób w nich wgłębienie i wypełnij farszem. Zamknij i dokładnie uformuj kulki, by farsz nie wypłynął.
- Wrzuć kule do wrzącej, osolonej wody. Gotuj około 20 minut, aż będą miękkie.
- Na patelni rozpuść masło, dodaj chili i paprykę, podsmażaj przez 1-2 minuty.
Gotowe kule polej rozbełtanymi żółtkami i okrasą, zapiecz w piekarniku przez 10 minut w 200°C. - Podawaj na ciepło, posypane natką pietruszki.
