Chrupiące nuggetsy z kalafiora – lepsze niż z sieciówki. Kto by pomyślał, że kalafior może smakować tak dobrze

Name: Chrupiące nuggetsy z kalafiora – lepsze niż z sieciówki. Kto by pomyślał, że kalafior może smakować tak dobrze
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 średni kalafior; 1 szklanka bułki tartej; 1/2 szklanki mąki; 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego); 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka czosnku w proszku; 1 łyżeczka papryki; 1/2 łyżeczki soli; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1/2 łyżeczki kurkumy

2024-07-03

Redaktor Romana Makówka

Udostępnij

Autor: Shutterstock Chrupiące nuggetsy z kalafiora – lepsze niż z sieciówki. Kto by pomyślał, że kalafior może smakować tak dobrze

łatwy

20 min

Dieta wegetariańska

Nuggetsy z kalafiora to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych nuggetsów z kurczaka. Kalafior, znany ze swoich licznych właściwości odżywczych, w tej wersji zyskuje nowy, wyjątkowy smak. Korzyści płynące ze spożywania zdrowego kalafiora są niezliczone, a szczegółowy przepis na nuggetsy pozwala cieszyć się ich smakiem bez wyrzutów sumienia.

Nuggetsy z kalafiora, mimo że są zdrową alternatywą dla tradycyjnych nuggetsów z kurczaka, nie ustępują im smakiem. Są idealne jako przekąska, dodatek do obiadu czy danie główne. Dzięki odpowiednim przyprawom i pieczeniu w piekarniku, nuggetsy z kalafiora są chrupiące i aromatyczne, a jednocześnie lekkie i niskokaloryczne.

Kalafior - właściwości

Cholina, obecna w kalafiorze, jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i wątroby, wspiera procesy poznawcze i pamięć. Sulforafan natomiast, dzięki swoim właściwościom przeciwnowotworowym i przeciwzapalnym, wspomaga walkę z rakiem i detoksykację organizmu.

Nugetsy z kalafiora

Nuggetsy z kalafiora to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowego kalafiora do codziennej diety. Dzięki prostemu przepisowi można cieszyć się pysznym i zdrowym daniem, które smakuje jak w restauracji, ale jest znacznie zdrowsze. Kalafior dostarcza wielu niezbędnych witamin i minerałów, wspiera układ odpornościowy, zdrowie kości i mózgu, a także działa przeciwnowotworowo. Warto więc sięgnąć po ten przepis i delektować się smakiem zdrowych nuggetsów z kalafiora.

Polecamy również przepisy Roberta Makłowicza:

Tak Robert Makłowicz robi placki ziemniaczane. Tajemnicą ich smaku jest nieoczywisty składnik

Sekretny przepis Makłowicza. Pascha, jakiej jeszcze nie znacie

Leczo mojej mamy - przepis Roberta Makłowicza

SKŁADNIKI

1 średni kalafior
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kurkumy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kalafior podzielić na różyczki i umyć.
W dużej misce wymieszać mąkę, mleko roślinne, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę, sól, pieprz i kurkumę, aż powstanie gładkie ciasto.
Różyczki kalafiora obtoczyć w przygotowanym cieście, a następnie w bułce tartej, aby były równomiernie pokryte.
Ułożyć różyczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż nuggetsy staną się złociste i chrupiące.

Kalafior – dlaczego warto go jeść? Co można zrobić z kalafiora?

Romana Makówka

Redaktor

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl, Poradnikzdrowie.pl i MjakMama.pl.
Fotograf, dziennikarz, redaktor i felietonistka. Mistrzyni SEO, miłośniczka kuchni polskiej, fanka norweskiego Black Metalu, zjawisk nadprzyrodzonych i historii Polski. Znana autorka zdjęć koncertowych, specjalizująca się …

więcej