Piernikowe ludziki: przepis na korzenne ciastka i doskonałą zabawę

2019-12-02
Piernikowe ludziki
Autor: Shutterstock Piernikowe ludziki - świąteczna ozdoba i łakocie w jednym.
łatwy
60 min
4

Piernikowe ludziki to nie tylko doskonały przepis na bożonarodzeniowe łakocie. To także pomysł na wspaniałą zabawę z dziećmi pod choinką. Ładnie zapakowane postacie z piernika można podarować w prezencie gwiazdkowym. Dzięki nim Boże Narodzenie nasze pociechy będą kojarzyć z piernikowym aromatem i radosną twórczością.

 

Składniki

Ciasto na piernikowe ludziki:

2 szklanki mąki

łyżeczka sody oczyszczonej

15 dag miodu naturalnego (chyba, że dziecko jest uczulone, wtedy zastąp go sztucznym)

jajko

¾ szklanki cukru

łyżka masła

1 opakowanie przyprawy do piernika, (Jak zrobić domową przyprawę do piernika? Sprawdź tutaj.)

 

Lukier do ozdoby piernikowych ludzików (kilka porad, które pomogą ci zrobić idealny lukier znajdziesz tutaj):

1 białko (przed oddzieleniem białka jajko sparzamy gorącą wodą)

1 szklanka cukru pudru

kilka kropli soku z cytryny, barwniki spożywcze, perełki cukrowe i inne gotowe ozdoby do ciast (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Z podanych składników zagnieć ciasto i rozwałkuj je na grubość ok. 5 mm.

Dziecko niech wycina z niego piernikowe ludziki przy pomocy wykrawacza w kształcie ludzika.

Resztę ciasta zagnieć, rozwałkuj ponownie i wycinajcie z niego ciastka, aż ciasto się skończy.

Wycięte piernikowe ludziki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pamiętaj, by ciastek nie układać zbyt blisko siebie, ponieważ w czasie pieczenia trochę urosną.

Teraz możesz ozdobić ciastka, wciskając w nie orzechy, pestki lub rodzynki.

Jeśli piernikowe ludziki mają wisieć na choince, zrób w każdym dziurkę patyczkiem do szaszłyków. Po upieczeniu przez dziurkę przełożysz nitkę.

Piecz pierniczki 15 min. w temperaturze 170 st. C.

Kiedy pierniczki wystygną, można kontynuować ich ozdabianie. Zrób lukier, mieszając cukier puder z białkiem. Musi być dość gęsty.

Jeśli chcesz, możesz podzielić lukier na części i każdą z nich wymieszać patyczkiem z różnymi barwnikami spożywczymi. Barwniki spożywcze można też zrobić samemu z popularnych produktów spożywczych. Sprawdź tutaj.

Przełóż lukier do małego (jest bardziej poręczny) rękawa cukierniczego z cienką końcówką. Można do tego celu użyć niedużej torebki foliowej z obciętym rogiem.

Dziecko niech rysuje lukrem na pierniczkach twarze i guziki. Lukier może posłużyć jako klej, do którego przykleicie różne cukiernicze ozdoby: perełki cukrowe, drażetki czekoladowe w kolorowych polewach czy żelki.

Gotowe pierniczki można przechowywać w szczelnym pudełku przez kilka tygodni. Jak przechowywać świąteczne pierniczki? Sprawdź tutaj.

Sprawdź również:

Jak z piernika w proszku zrobić pyszne świąteczne ciasto?

Polecamy również inne przepisy, które pomogą rozwinąć piernikową twórczość:

Choinki piernikowe

Kalendarz adwentowy z pierniczków

Chatka z piernika z lukrem i cynamonem.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska