Pączki z czekoladą: przepis na pączki - pralinki na tłusty czwartek [WIDEO]

Zuzanna Lubart
Pączki jak pralinki: przepis na tłusty czwartek
Autor: Shutterstock Pączki jak pralinki - dla wszystkich, którzy pragną zmian.
łatwy
40 min
4

Pączki z czekoladą wyglądają jak prawdziwe, ale w środku kryją pyszną niespodziankę. Koniecznie przetestuj ten przepis, jeśli znudziły ci się tradycyjne pączki na tłusty czwartek!

Przeczytaj także:

Smażenie pączków - porady. Jak uniknąć wpadek przy smażeniu pączków?

Czy pączki nadziewać przed, czy po smażeniu?

Jak chudo smażyć pączki? 5 rad na tłusty czwartek

Jak kupować pączki? Po czym poznać pączka idealnego

Polecamy:

Pączki luksusowe: przepis pradziadka

Pączki z lukrem i skórką pomarańczową

Pączki orkiszowe bezlaktozowe z konfiturą

Pączki z ziemniaków: oryginalny przepis

Pączki pieczone: przepis na zdrowe pączki drożdżowe

Zobacz wideo: jak smażyć pączki?

SKŁADNIKI

  • 250 g gorzkiej czekolady
  • 120 ml śmietany 36 proc.
  • 100 g masła
  • 220 g mąki pszennej
  • 50 g kakao
  • 100 ml śmietany 12 proc.
  • 50 g cukru
  • 2 jajka
  • 40 ml winiaku
  • 200 ml oleju

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • W garnuszku rozgrzej śmietanę 36 proc. i dodaj do niej pokruszoną czekoladę oraz 50 g masła pokrojonego w kawałki.
  • Wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
  • Z gotowej masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i wstaw do lodówki.
  • Wymieszaj w misce mąkę, kakao, śmietanę 12 proc., cukier, jajka oraz winiak.
  • Rozpuść pozostałe 50 g masła i, gdy ostygnie, dodaj do mąki i pozostałych składników. Wymieszaj.
  • Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.
  • W rondelku rozgrzej olej.
  • Wyjmij z lodówki czekoladowe kulki. Obtocz je w cieście i wkładaj na rozgrzany olej. Smaż krótko.
  • Odsącz na papierowym ręczniku.
Jak smażyć pączki? To proste z Beszamel.pl
Zuzanna Lubart