Oryginalne pączki z czekoladową pralinką: przepis

Name: Oryginalne pączki z czekoladową pralinką: przepis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g gorzkiej czekolady; 120 ml śmietany 36 proc.; 100 g masła; 220 g mąki pszennej; 50 g kakao; 100 ml śmietany 12 proc.; 50 g cukru; 2 jajka; 40 ml winiaku; 200 ml oleju

2022-01-20

Zuzanna Lubart

Udostępnij

Pączki jak pralinki: przepis na tłusty czwartek — Autor: Shutterstock Pączki jak pralinki - dla wszystkich, którzy pragną zmian.

łatwy

40 min

Pączki z czekoladową pralinką wyglądają jak te tradycyjne, ale w środku kryją pyszną niespodziankę. Koniecznie przetestuj ten przepis, jeśli znudziły ci się tradycyjne pączki na tłusty czwartek!

SKŁADNIKI

250 g gorzkiej czekolady
120 ml śmietany 36 proc.
100 g masła
220 g mąki pszennej
50 g kakao
100 ml śmietany 12 proc.
50 g cukru
2 jajka
40 ml winiaku
200 ml oleju

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W garnuszku rozgrzej śmietanę 36 proc. i dodaj do niej pokruszoną czekoladę oraz 50 g masła pokrojonego w kawałki.
Wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
Z gotowej masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i wstaw do lodówki.
Wymieszaj w misce mąkę, kakao, śmietanę 12 proc., cukier, jajka oraz winiak.
Rozpuść pozostałe 50 g masła i, gdy ostygnie, dodaj do mąki i pozostałych składników. Wymieszaj.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego.
W rondelku rozgrzej olej.
Wyjmij z lodówki czekoladowe kulki. Obtocz je w cieście i wkładaj na rozgrzany olej. Smaż krótko.
Odsącz na papierowym ręczniku.