Marokanki - ciasteczka bakaliowe rodem z Czech
2021-12-30
łatwy
35 min
4
Marokanki zawdzięczają zapewne swą nazwę składowi - to prawie same bakalie przeobrażone w pyszne ciasteczka. Marokanki nie są trudne do przygotowania, a ich smak i chrupkość warte są każdego wysiłku. Polecamy, bo idealnie pasują do herbaty z miodem lub sokiem a także do grzanego wina.
SKŁADNIKI
- 250 ml mleka
- 80 cukru pudru
- 30 g mąki
- 20 g masła
- ulubione bakalie, (np. 100 g migdałów, 100 g rodzynek, 100 g orzechów włoskich, 100 g moreli lub kandyzowanych skórek pomarańczy)
- szczypta soli
- rozpuszczona czekolada do ozdobienia - wg uznania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Bakalie z grubsza posiekać (mają zostać duże kawałki).
- Mleko z masłem, mąką i cukrem wymieszać i podgrzać w sporym garnku garnku (takim, w którym potem zmieści się reszta składników), aż powstanie gęsta masa.
- Wsypać do niej bakalie i wymieszać.
- Masę wykładać 2 łyżkami na papier do pieczenia lub wysmarowaną blachę (masa jest bardzo lepka, dlatego wygodniej jest używać 2 łyżek, żeby jedną odlepiać masę od drugiej). Nakładać niewielkie placuszki - na dwa ugryzienia.
- Piec ok.20 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu jeszcze ciepłe marokanki zdejmować z blachy do wystygnięcia (ciepłe się lepiej zdejmują).
- Schłodzone marokanki można polać czekoladą i zostawić do zastygnięcia.
Bakalie – skąd się wzięły, co warto o nich wiedzieć?
