Kruche gniazdka: przepis na ciasteczka z maszynki do mielenia mięsa
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Kruche gniazdka idealnie sprawdzą się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty. Ten łatwy przepis na ciasteczka z maszynki do mielenia mięsa poprowadzi was krok po kroku do sukcesu. Pyszne i proste, a jakie efektowne.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g masła lub margaryny
- 2,5-3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczka soli
- 1-2 łyżki cukru pudru do oprószenia ciasteczek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W dużej misce za pomocą miksera utrzeć jajka z cukrem i solą na puszystą masę.
- Dodać miękkie masło i ucierać do połączenia w jednorodną masę.
- Następnie dodawać po 2 łyżki mąki i ucierać. Gdy ciasto stanie gęste, nadal dodawać mąkę i wyrabiać rękami. Ciasto jest gotowe, gdy przestanie kleić się do rąk.
- Ciasto owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Rozgrzać piekarnik do 200C. Blachę do pieczenia posypać mąką lub wyłożyć pergaminem.
- Ciasto podzielić na 4 części. Kolejno każdą część przepuścić przez maszynkę do mięsa. Pozostałe ciasto, trzymać w lodówce.
- Gdy z sitka maszynki wyjdzie 5-7 cm ciasta, to chwytamy go dłonią od dołu i obcinamy nożem przy samym sitku.
- Kupki makaronów z ciasta układamy na blasze w odstępach jedno od drugiego. Możemy je nieco zawinąć na kształt gniazdka.
- Tak samo postąpić z pozostałym ciastem.
- Piec 35-40 minut.
- Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
