Szarlotka na zimno? Brzmi jak bajka, smakuje jeszcze lepiej. Nie musisz piec, by podbić podniebienia gości
Szarlotka bez pieczenia to idealny deser dla każdego, kto szuka szybkiego i smacznego rozwiązania na każdą okazję. Przygotowana z jabłek, galaretki i kremu śmietanowego, zachwyca swoją prostotą i smakiem, a brak pieczenia czyni ją idealną alternatywą dla tradycyjnych wypieków. Sprawdź, jak przygotować ten wyjątkowy deser, który z pewnością podbije serca twoich bliskich.
Przygotowanie szarlotki bez pieczenia rozpoczynamy od przygotowania aromatycznej warstwy jabłkowej. Do tego potrzebujemy dwóch kilogramów jabłek, które obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Następnie jabłka gotujemy z cynamonem i odrobiną wody, aż zmiękną. Kluczowym krokiem jest dodanie galaretki, która nadaje jabłkom idealną konsystencję. Po dokładnym wymieszaniu masa jabłkowa odstawiana jest do wystudzenia. Tak przygotowana galaretka z jabłkami stanowi pierwszą warstwę deseru, która świetnie komponuje się z biszkoptami.
Krem śmietanowy z mascarpone – lekka i puszysta warstwa
Druga warstwa naszej szarlotki to krem śmietanowy, który nadaje deserowi lekkości i kremowej konsystencji. Do przygotowania kremu potrzebujemy śmietanki 30%, mascarpone i cukru pudru. Składniki te ubijamy na sztywną masę, a następnie dodajemy mleko wymieszane z żelatyną. Całość delikatnie ubijamy, aż składniki się połączą. Gotowy krem wylewamy na warstwę jabłkową, tworząc pyszną i puszystą warstwę, która idealnie kontrastuje z owocami.
Szybka szarlotka bez pieczenia – idealny deser na każdą okazję
Szarlotka bez pieczenia to przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienne śniadanie, jak i eleganckie przyjęcie. Ciasto nie wymaga pieczenia, co czyni je szybkim i prostym do wykonania. Warstwy biszkoptów, jabłek i kremu śmietanowego idealnie się ze sobą łączą, a oprószenie kakao dodaje całości wyjątkowego smaku i wyglądu. Ten deser nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wygląda jak profesjonalny wypiek.
Zobacz również:
Znakomita nalewka na pigwie i jabłkach z rodzynkami
Niesamowicie odświeżająca nalewka ogórkowa na wódce
Nalewka rabarbarowa: domowy trunek na rabarbarze
Miodowa nalewka z malin: przepis na malinówkę z miodem
Nalewka z kwiatów czarnego bzu
SKŁADNIKI
- Warstwa jabłkowa:
- 2 kg jabłek
- 2 opakowania galaretki (dowolny smak, najlepiej cytrynowa)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 100 ml wody
- Krem śmietanowy:
- 500 ml śmietanki 30%
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 100 ml mleka
- 3 łyżeczki żelatyny (np. Delecta)
- Dodatkowo:
- 300 g podłużnych biszkoptów
- Kakao do oprószenia ciasta
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w grubą kostkę. Wrzuć do garnka, dodaj wodę i cynamon, a następnie gotuj na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną (około 5–10 minut).
- Zdejmij garnek z ognia, wsyp proszek z dwóch opakowań galaretki i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie ułóż warstwę biszkoptów, tak by szczelnie przykryły spód. Na biszkopty wyłóż ostygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę z jabłkami.
- Odstaw do lodówki na około godzinę, by masa stężała.
- Podgrzej mleko (najlepiej w kuchence mikrofalowej) tak, aby było ciepłe, ale nie gorące. Wymieszaj z żelatyną, aż całkowicie się rozpuści, a następnie odstaw na chwilę do wystygnięcia.
- W tym czasie ubij śmietankę, mascarpone i cukier puder na sztywną masę. Kiedy mleko z żelatyną wystygnie, dodaj je powoli do masy, cały czas ubijając, aż krem będzie gładki.
- Na stężałą warstwę jabłkową ułóż kolejną warstwę biszkoptów.
- Następnie wyłóż przygotowany krem śmietanowy. Całość ponownie wstaw do lodówki na około godzinę, aby krem stężał.
- Przed podaniem oprósz ciasto kakao dla dekoracji i smaku.
