Piernik 14-dniowy to ciasto, które wymaga czasu, ale zachwyca smakiem. Idealny wybór na święta
Piernik 14-dniowy to klasyka świątecznych stołów – ciasto wymagające cierpliwości, ale w zamian oferujące niepowtarzalny smak i aromat. Ten przepis łączy miód, przyprawy korzenne i powidła śliwkowe w idealnej harmonii. Ciesz się domowym wypiekiem, który zyska wyjątkowy charakter po dwutygodniowym leżakowaniu.
Piernik 14-dniowy – tradycyjny wypiek na wyjątkowe okazje
Piernik 14-dniowy to prawdziwy ukłon w stronę tradycji. Długie leżakowanie nadaje ciastu głębi smaku i idealnej konsystencji, które zachwycą każdego gościa. Ten klasyczny wypiek wymaga odrobiny cierpliwości, ale jest to wysiłek w pełni wynagradzany efektem końcowym. Idealnie sprawdzi się jako ozdoba świątecznego stołu, a także jako deser na inne wyjątkowe okazje.
Zobacz również:
Śledzie - wartości odżywcze. Dlaczego trzeba jeść śledzie?
Skandynawskie śledzie w oleju z cytryną i zielem angielskim
Śledzie plebana: nowy lepszy przepis na klasyczną zakąskę ze śledzi
Czy śledzie z kubełka są zdrowe i bezpieczne? Śledzie solone, a śledzie z solanki
Śledzie po staropolsku. Prosta przekąska na Wigilię w 3 krokach
Śledzie moczone w piwie - zrób raz, a nie wrócisz do innych. Lepsze niż z mleka lub wody
Sekret smaku piernika 14-dniowego – miód, przyprawy i powidła śliwkowe
Kluczem do doskonałego piernika 14-dniowego jest odpowiedni dobór składników i czas. Miód i przyprawy korzenne tworzą aromatyczną bazę, która wzbogaca smak ciasta. Po upieczeniu placki są przekładane masą kajmakową oraz powidłami śliwkowymi, co nadaje deserowi wyjątkowej słodyczy i wilgotności.
Jak zrobić piernik 14-dniowy? Przepis krok po kroku
SKŁADNIKI
- 500 g mąki tortowej
200 g płynnego miodu - 200 g brązowego cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Masa kajmakowa i powidła śliwkowe do przełożenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W misce wymieszaj mąkę, cukier, miód i jajka.
- Zagnieć gładkie ciasto, przykryj folią i odstaw na 14 dni do lodówki.
- Po dwóch tygodniach dodaj przyprawę do piernika, masło i sodę oczyszczoną.
- Dokładnie wymieszaj i podziel ciasto na cztery części.
- Placki piecz w temperaturze 180°C przez 5 minut.
- Upieczone placki pozostaw na dwa tygodnie w chłodnym miejscu.
- Następnie przełóż je masą kajmakową i powidłami śliwkowymi.
- Włóż ciasto do lodówki na noc, aby składniki się przegryzły.
- Cierpliwość popłaca – piernik 14-dniowy jako świąteczny hit
