Kremowa kokosanka z makiem. Świąteczne ciasto, które zachwyci od pierwszego kęsa
Dieta wegetariańska
Co kryje się pod nazwą kokosowa kokosanka z makiem? To obłędne ciasto idealne na święta Bożego Narodzenia. Składa się z kilku pysznych warstw w rożnych smakach, które doskonale się ze sobą komponują. Przepis nie jest trudny, ale warto mieć nieco więcej czasu na przygotowanie tego świątecznego deseru. Jak zrobić kremową kokosankę z makiem? Poznajcie sprawdzony przepis na to super ciasto.
Jak zrobić kremową kokosankę z makiem?
Przepis na kremową kokosankę z makiem nie jest skomplikowany. Wszystkie czynności zostały dokładnie opisane, więc nikt nie będzie miał problemów z przygotowaniem tego pysznego ciasta. Lista składników może wydać się długa, jednak produkty są łatwo dostępne, a przed świętami Bożego Narodzenia można kupić je w atrakcyjnych cenach.
Przepis na kremową kokosankę z makiem
- 1. etap – przygotowanie kremu budyniowego z wiórkami kokosowymi
- 2. etap – przygotowanie i upieczenie ciasta z makiem i kokosem
- 3. etap – przygotowanie ponczu i nasączenie nim ciasta makowego
- 4. etap – nałożenie na ciasto makowe kremu budyniowego
- 5. etap – schłodzenie ciasta w lodówce i udekorowanie cukrem pudrem
Jak podawać kremową kokosankę z makiem?
To pyszne dwuwarstwowe ciasto to pomysł na rewelacyjny deser na święta Bożego Narodzenia. Kokosanka z makiem zachwyci każdego, kto jej spróbuje. Ciasto można zrobić dzień wcześniej i chłodzić w lodówce przez całą noc. Przed podaniem wierzch kremowej kostki z makiem można dodatkowo udekorować cukrowymi gwiazdkami lub oprószyć jadalnym złotem. Sprawdzi się też cukier puder.
Ciasto pysznie smakuje w towarzystwie kawy i herbaty. Można podać do niego także kompot z suszonych owoców. Najmłodsi mogą wcinać je z kubkiem mleka, a pełnoletni raczyć się domowej roboty ajerkoniakiem.
SKŁADNIKI
- Ciasto:
- 150 g cukru
- 100 g niemielonego maku
- 100 g wiórków kokosowych
- 6 białek
- szczypta soli
poncz:- 50 ml wody
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru pudru
Krem:- 600 ml mleka
- 200 g miękkiego masła
- 90 g cukru
- 70 g wiórków kokosowych
- 6 żółtek
- 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru
- 25 g mąki ziemniaczanej
- dodatkowo:
- cukier puder
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotować krem. Do rondelka wlać 400 ml mleka i wsypać cukier. Zagotować.
- Do pozostałego mleka wsypać mąkę ziemniaczaną i proszek budyniowy. Dodać żółtka i zmiksować na gładko.
- Do gorącego mleka wlać budynie. Podgrzewać, aż masa zgęstnieje, cały czas energicznie mieszając. Rondelek zestawić z ognia, przykryć i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
- Upiec ciasto. Białka ubić ze szczyptą soli. Cały czas ubijając, stopniowo wsypywać cukier. Miksować, aż białka staną się gęste i błyszczące. Dodać mak i wiórki kokosowe. Wymieszać.
- Ciasto przelać do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec 30 minut. Wyjąć i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
- Ciasto wyjąć z formy i usunąć papier do pieczenia. Włożyć je z powrotem do formy wyłożonej nowym papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
- Przygotować poncz. Wodę wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem pudrem. Nasączyć ciasto.
- Masło utrzeć na puch. Wsypać wiórki kokosowe i ucierać 2 minuty. Cały czas ucierając, dodawać ostudzony budyń. Ucierać do połączenia składników w jednolity krem.
- Na ciasto wyłożyć krem i wyrównać wierzch.
- Ciasto wstawić do lodówki na minimum 2 godziny lub całą noc.
- Podawać na deser z okazji świąt Bożego Narodzenia.
