Łatwe ciasto śliwkowe teściowej: tak pyszne, że wszyscy błagają o przepis

2020-09-21
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Łatwe ciasto śliwkowe teściowej: tak pyszne, że wszyscy błagają o przepis
Autor: Shutterstock Puszyste ciasto bogato usiane kawałkami śliwek 
łatwy
30 min
4

Jak mawia moja legalna teściowa, trzeba mieć trochę szczęścia w życiu. Ja mam, bo spotkałam teściową idealną, czyli Dzidzię. Dzidzia jest kobietą przemądrą życiowo i niesłychanie życzliwą. Zawsze jest ubrana odpowiednio do sytuacji, wie co podać na przyjęciu, a jej gościnność jest wręcz legendarna. Jest także skarbnicą obłędnych przepisów, którymi dzieli się ze wszystkimi. Oto łatwe ciasto śliwkowe mojej boskiej teściowej! Dziękujemy, Dzidziu!

Składniki

1 szklanka posiekanych śliwek bez pestek

1 łyżka mąki pszennej np. tortowej

½ szklanki margaryny

1 szklanka cukru białego

½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

2 jajka L

1 ½ szklanki mąki pszennej

½ łyżeczka soli

¼ łyżeczki sody oczyszczonej

⅓ szklanki jogurtu naturalnego

¼ szklanki brązowego cukru

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę do tortów o średnicy 20 cm posmarują masłem lub innym tłuszczem.

Pokrojone śliwki przełóż do miski i posyp 1 łyżką mąki, wymieszaj. Odłóż na bok.

W dużej misce mikserem elektrycznym ubij margarynę, biały cukier i ekstrakt waniliowy na lekką i puszystą masę. Wbij oba jajka. Zmiksuj na jednorodną masę.

Do innej miski przesiej razem 1 1/2 szklanki mąki z solą i sodą oczyszczoną.

Wmieszaj suche składniki do masy, na przemian dodając jogurt, aż mieszanina będzie gładka.

Lekko wymieszaj obtoczone w mące śliwki i wlej ciasto do przygotowanej formy. Posyp wierzch ciasta brązowym cukrem.

Piecz w rozgrzanym piekarniku, aż wykałaczka (patyczek do szaszłyków) wbita w środek bochenka wyjdzie czysta, zajmie to od 45 do 50 minut.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie przez 10 do 15 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostudzenia.

Dlaczego warto jeść śliwki?

Wskazówki teściowej, jak upiec idealne ciasto śliwkowe:

Super przepisy na ciasta ze śliwkami:

Sypane ciasto ze śliwkami

Kruchy placek ze śliwkami

Karmelowy placek ze śliwkami do góry nogami

Wiejski placek ze śliwkami: przepis na francuskie ciasto galette

Placek drożdżowy ze śliwkami: najłatwiejszy przepis