Ekspresowy placek z orzechami włoskimi – pyszne ciasto na każdą okazję
2025-09-26
12:40
To ekspresowy placek z orzechami włoskimi, który zachwyca prostotą i smakiem. Wystarczy chwila, by przygotować puszyste, wilgotne i pełne orzechowego aromatu ciasto, które świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy czy jako szybki deser w tygodniu. Pachnie obłędnie, smakuje jeszcze lepiej – a jego chrupiąca nuta sprawi, że na pewno wpiszesz je na listę swoich ulubionych wypieków.
łatwy
40 min
12
Dieta wegetariańska
Zalety orzechów włoskich
Orzechy włoskie mają wiele zalet, które sprawiają, że są wartościowym dodatkiem do diety:
- Bogactwo zdrowych tłuszczów – orzechy włoskie są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym kwasów omega-3, które wspierają zdrowie serca, obniżają poziom cholesterolu i chronią przed chorobami układu krążenia.
- Wysoka zawartość białka i błonnika – stanowią świetne źródło białka roślinnego i błonnika, co pomaga w utrzymaniu uczucia sytości, wspiera trawienie oraz reguluje poziom cukru we krwi.
- Antyoksydanty – orzechy włoskie są bogate w przeciwutleniacze, które pomagają neutralizować wolne rodniki, wspierając ochronę organizmu przed starzeniem się komórek i chorobami, takimi jak nowotwory.
- Wspierają pracę mózgu – dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3, witamin z grupy B oraz antyoksydantów, orzechy włoskie wspierają funkcje poznawcze, koncentrację i pamięć. Regularne spożywanie może również obniżać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak Alzheimer.
- Poprawiają nastrój – orzechy włoskie zawierają magnez, który pomaga w redukcji stresu i wspiera dobre samopoczucie. Zawartość tryptofanu, aminokwasu odpowiedzialnego za produkcję serotoniny, dodatkowo poprawia nastrój.
- Wsparcie dla kości – orzechy włoskie są źródłem minerałów takich jak magnez, fosfor i wapń, które są kluczowe dla utrzymania mocnych kości.
- Wszechstronność kulinarna – orzechy włoskie świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek, wypieków, deserów czy sosów, wzbogacając smak i dodając chrupkości.
Włączenie orzechów włoskich do diety przynosi liczne korzyści zdrowotne i wspiera ogólne funkcjonowanie organizmu.
Pod materiałem wideo znajdziesz galerię, a w niej: Ciasto na niedzielę - 18 przepisów na łatwe i pyszne ciasta
SKŁADNIKI
- 3 szklanki wyłuskanych włoskich orzechów
- 4 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- otarta skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżki płynnego miodu lub syropu klonowego
- orzechy do dekoracji
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Orzechy zmielić w młynku do kawy lub mocnym blednderze do konsystencji grubego piachu.
- Oddzielić białka od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem, do puszystej masy dodać partiami zmielone orzechy oraz mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksować.
- Białka ubić oddzielnie na sztywną pianę i dodawać partiami do ciasta delikatnie mieszając łyżką.
- Blaszkę wyłożyć dokładnie papierem do pieczenia i przelać do niej ciasto. Piec 50 minut w 180 st. C.
- Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie aż do całkowitego wystygnięcia.
- Wierzch ciasta posmarować miodem lub syropem klonowym i posypać siekanymi orzechami lub udekorować połówkami orzechów.
- Moim zdaniem ciasto najlepiej smakuje jeśli przed podaniem schłodzimy go przez godzinę w lodówce.
Dlaczego warto jeść orzechy?
17
