beszamel.se.pl Przystawki i przekąski Przekąski Schab 10-minutowy gotowany - dobry przepis [WIDEO]

Schab 10-minutowy gotowany - dobry przepis [WIDEO]

Name: Schab 10-minutowy gotowany - dobry przepis [WIDEO]
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg schabu,; 2 litry wody,; 4 łyżki soli, (można zmniejszyć jeśli uważamy że to za dużo); 3 ziaren jałowca,; 2 liście laurowe,; 6 ziaren ziela angielskiego,; 6 ząbków czosnku przepuszczonego przez praskę; 1,5 łyżki majonezu,; 1,5 łyżki musztardy francuskiej; 2 łyżki majeranku,; 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego; 1 łyżeczka pieprzu ziołowego.

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Schab gotowany 10 minut to doskonała dietetyczna wędlina, soczysta i pełna smaku.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Schab 10-minutowy to doskonały pomysł na domową wędlinę. Soczysty schab gotowany, bez chemicznych dodatków i przygotowany w dietetyczny sposób schab może być królem powszedniego i odświętnego stołu.

Sprawdź: Wartość odżywcza mięsa wieprzowego

Składniki

1 kg schabu,
2 litry wody,
4 łyżki soli, (można zmniejszyć jeśli uważamy że to za dużo)
3 ziaren jałowca,
2 liście laurowe,
6 ziaren ziela angielskiego,
6 ząbków czosnku przepuszczonego przez praskę
1,5 łyżki majonezu,
1,5 łyżki musztardy francuskiej
2 łyżki majeranku,
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego.

Przygotowanie krok po kroku:

Mięso oczyszczamy z błon i tłuszczu.
Wszystkie składniki zalewy mieszamy w garnku - najlepiej trzepaczką, by rozbić majonez i musztardę z wodą
Do zimnej zalewy wkładamy mięso i zagotowujemy. Gdy płyn zacznie wrzeć, gotujemy 5 minut i odstawiamy z ognia. Zostawiamy schab w zalewie do zupełnego wystudzenia - najlepiej na noc.
Następnego dnia ponownie doprowadzamy zalewę z mięsem do wrzenia i gotujemy 5 minut. Mięso pozostawiamy w zalewie do zupełnego wystygnięcia, wyjmujemy i gotowe!

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,6

WYDRUKUJ