Przepis na pyszny schab 10-minutowy gotowany. Miękki, soczysty i idealny na Wielkanoc
2025-04-03
łatwy
15 min
4
Dieta bezglutenowa
Schab 10-minutowy to idealna propozycja na domową zdrową wędlinę bez konserwantów. To soczysty gotowany schab bez chemii przygotowany w lekki i dietetyczny sposób. Świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas uroczystych okazji jak zbliżające się święta wielkanocne. Wypróbuj przepis na schab 10-minutowy. Na pewno będziesz zachwycony!
Zalety schabu wieprzowego
Oto kilka z nich:
- Niski koszt: schab wieprzowy jest często bardziej ekonomiczną opcją w porównaniu do innych części wieprzowiny mięs.
- Niski poziom tłuszczu: schab jest często wybierany przez osoby dbające o zdrową dietę, ponieważ zawiera stosunkowo niską ilość tłuszczu w porównaniu do innych części wieprzowiny.
- Wszechstronność: schab wieprzowy można przygotować na wiele różnych sposobów, włączając smażenie, pieczenie, grillowanie, duszenie czy gotowanie. Może być również składnikiem różnorodnych potraw, takich jak gulasze, kotlety, kiełbasy czy nadzienia do pierogów.
- Dostępność: schab wieprzowy jest łatwo dostępny w większości sklepów spożywczych i rzeźników. Często jego cena jest obnizana podczas promocji, więc można go kupić za nieduże pieniądze - zwłaszcza większe porcje.
- Dobry smak: schab ma naturalnie bogaty smak, który można dodatkowo wzmocnić przyprawami i marynatami.
- Źródło białka: jest to również dobre źródło wysokiej jakości białka, co czyni go atrakcyjnym dla osób aktywnych fizycznie lub trenujących siłowo.
- Łatwy do przygotowania: schab wieprzowy jest stosunkowo łatwy do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy, co czyni go popularnym wyborem w wielu domach.
- Możliwość przechowywania: schab wieprzowy może być łatwo zamrożony i przechowywany przez dłuższy czas, co ułatwia planowanie posiłków i zakupy spożywcze.
- Wartość odżywcza: Oprócz białka, schab zawiera również wiele innych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, żelazo, cynk i selen, które są ważne dla zdrowia.
Sprawdź też:
- Domowe wędliny na świąteczny stół - 10 sprawdzonych przepisów
- Ile mięsa jest w kilogramie wędliny? Czym producenci wędlin zwiększają ich objętość i wagę?
- Wartość odżywcza mięsa wieprzowego
Pod materiałem wideo znajdziesz galerię, a w niej przepisy na domowe wędliny na święta
SKŁADNIKI
- 1 kg schabu
- 2 litry wody
- 4 łyżki soli (można zmniejszyć, jeśli uważamy że to za dużo)
- 3 ziaren jałowca
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 6 ząbków czosnku przepuszczonego przez praskę
- 1,5 łyżki majonezu
- 1,5 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mięso oczyszczamy z błon i tłuszczu.
- Wszystkie składniki zalewy mieszamy w garnku - najlepiej trzepaczką, by rozbić majonez i musztardę z wodą
- Do zimnej zalewy wkładamy mięso i zagotowujemy. Gdy płyn zacznie wrzeć, gotujemy 5 minut i odstawiamy z ognia.
- Zostawiamy schab w zalewie do zupełnego wystudzenia - najlepiej na noc.
- Następnego dnia ponownie doprowadzamy zalewę z mięsem do wrzenia i gotujemy 5 minut.
- Mięso pozostawiamy w zalewie do zupełnego wystygnięcia, wyjmujemy i gotowe!
5 zasad, jak upiec mięso
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-Jq8s-QS8o-CCBZ_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-dBJK-KmNE-BQ4a_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
