Boczniaki

Smażone lub gotowane - boczniaki to jedne z najsmaczniejszych grzybów dostępnych w sklepach. Wegetarianie uwielbiają robić z nich "flaczki", które zresztą cieszą się dużym powodzeniem także wśród mięsożerców. Boczniaki można śmiało dodawać do zup, omletów czy jajecznicy, a suszone przyjemnie dosmaczają sosy.

Boczniaki

Flaki z boczniaków - przepis na flaki w wersji vege [WIDEO]

Boczniaki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Przy ich regularnym jadaniu obniża się stężenie cholesterolu, cukrzykom spada poziom cukru, u osób z arteriosklerozą poprawia się stan naczyń krwionośnych. Boczniaki zawierają ergotioneinę – przeciwutleniacz, który chroni komórki przed uszkodzeniami i starzeniem się. Nie tracą go nawet podczas gotowania, a więc warto przygotować od czasu do czasu popularne flaki z boczniaków!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Boczniaki: czy są zdrowe? Właściwości lecznicze boczniaków

Boczniaki to nietypowe grzyby – w przeciwieństwie do leśnych, które są raczej pozbawione wartości odżywczych, boczniaki uważane są za grzyby o właściwościach leczniczych. Są w nich związki, które obniżają poziom cukru i cholesterolu, a nawet niszczą komórki nowotworowe.

Bakłażan z dynią, w syropie z pigwowca, z pieczonymi boczniakami - przepis z programu Smaki Agaty

Bakłażan z dynią, w syropie z pigwowca, z pieczonymi boczniakami to cudowny pomysł na pyszną ciepłą sałatę. Choć nazwa potrawy brzmi skomplikowanie, samo danie nie jest  trudne do przyrządzenia, a w efekcie otrzymujemy  doskonałą ( i zdrową)  mieszaninę smaków i aromatów. Wypróbuj przepis na bakłażana z dynią, w syropie z pigwowca, z pieczonymi boczniakami, stworzony przez Agatę Wojdę, szefową kuchni hotelu Bellotto i gwiazdę programu kulinarnego Smaki Agaty, emitowanego w NOWA TV.

Ocena: 0,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 0 MINUT

Porcja dla: 0 OSÓB

Tartinki z ciasta kruchego z grzybami [WIDEO]

Tartinki z grzybami to elegancka przystawka lub przekąska. Można je podać do bulionu grzybowego lub czystego barszczu buraczanego. Tartinki z kruchego ciasta z nadzieniem grzybowym uświetnią przyjęcia z okazji spotkań rodzinnych. Wypróbujcie proste i smaczne paszteciki z kruchego ciasta!

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Mini pizze z grzybami: drożdżowe tartaletki z grzybami i serem

Mini pizze z grzybami to po prostu otwarte paszteciki z ciasta drożdżowego na pizzę. Tak przygotowane tartaletki z nadzieniem z grzybów leśnych będą smakowały wam i waszym przyjaciołom. Podczas przyjęcia mogą stanowić przekąskę lub przystawkę do kolacji. Mini pizze z grzybami hodowlanymi (najbezpieczniejsze dla dzieci): pieczarkami lub boczniakami staną się przysmakiem waszych dzieci.  Tutaj: O grzybach w Polsce, zasadach zbierania i przetwarzania

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Kołacz z grzybami - rewelacyjny przepis!

Kołacz z grzybami to efektowny sposób przygotowania świeżych  lub mrożonych grzybów. Należy podawać na ciepło z sokiem pomidorowym albo  gorącym barszczem czerwonym. Może być znakomitym daniem obiadowym, sprawdzi się też na przyjęciach.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 8 OSÓB

WEGETARIAŃSKIE flaczki - sycące i zdrowe

Jeśli przepadamy za flaczkami, możemy je w wersji wegańskiej zastąpić proteiną sojową, ale dużo ciekawszym pomysłem będą grzyby! W przypadku boczniaków brak wartości odżywczych to mit. Wysoka zawartość dobrze wchłanialnego przez organizm białka, witaminy i sole mineralne przemawiają za uwzględnieniem boczniaków w diecie. 

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Flaczki z boczniaków: przepis na zupę ze zdrowych boczniaków!

Flaczki z boczniaków to doskonała zupa na chłodniejsze dni. Ponieważ nie ma w niej mięsa - zasmakuje też wegetarianom. No i przygotowana jest z boczniaków, które są bardzo zdrowe. Polecamy używanie ich do przygotowania wielu potraw.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Cheeseburger wołowy z boczniakami [przepis na zdrowego, domowego cheeseburgera]

Dzieci uwielbiają cheesburgery i inne dania na bazie kanapki. Warto jednak przygotowywać im ich zdrowe odpowiedniki: ze świeżym i samodzielnie przygotowanym mięsem wołowym.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Wegańskie „śledzie” z boczniaków w korzennej marynacie

Wegańskie „śledzie” z boczniaków w korzennej marynacie to prawdziwie wegańska odpowiedź na tradycyjną wigilijną przystawkę ze śledzia. Są bardzo proste do wykonania i smakują prawie jak śledzie, ale bez rybnej nuty. Jeśli na wigilijnej kolacji gościsz weganina, wegańskie „śledzie” możesz przygotować nieco wcześniej i wspólnie cieszyć się ich wybornym smakiem w Wigilię.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Strona 2 z 3