Wielkanocną babkę piekę tak jak Tomek Strzelczyk. Z tym składnikiem i polewą czekoladową smakuje wybornie
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki. Zamiast kupować ten świąteczny wypiek w cukierni, warto skorzystać ze sprawdzonego przepisu Tomka Strzelczyka. Jego babka wielkanocna z sekretnym składnikiem i polewą czekoladową jest przepyszna i bardzo łatwa. Poznajcie sprawdzony przepis Tomka na najlepszą babkę marcepanową na Wielkanoc.
Spis treści
- Co można zrobić z marcepanem?
- Z czego Tomek Strzelczyk robi babkę marcepanową?
- Jak Tomek Strzelczyk robi babkę marcepanową?
- Wielkanocna babka marcepanowa z polewą czekoladową Tomka Strzelczyka – przepis krok po kroku
Co można zrobić z marcepanem?
Marcepan, czyli masa ze blanszowanych migdałów, to wszechstronny składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów. Sprawdza się w słodkich wypiekach i deserach. Można dodawać go do ciast, ciasteczek czy słodkich bułeczek. To idealne nadzienie do domowych czekoladek i pralinek. Z marcepanu można przygotować też piękne dekoracje do ciast i tortów. Masę marcepanową można przygotować w domu lub kupić gotową w sklepie.
Marcepan jest sekretem składnikiem, który Tomek Strzelczyk dodaje do babki wielkanocnej. Dzięki niemu babka jest wilgotna, smakuje obłędnie i ma wyborny migdałowy aromat.
Z czego Tomek Strzelczyk robi babkę marcepanową?
Tomek Strzelczyk właśnie pokazał na swoim kanale, jak upiec rozpływającą się w ustach babkę marcepanową. Ten słodki wypiek idealnie pasuje na zbliżające się święta wielkanocne. Już teraz warto zbierać sprawdzone przepisy na świąteczne przysmaki, a babka Tomka powinna obowiązkowo pojawić się na stole w czasie tegorocznej Wielkanocy.
Jakie składniki są więc potrzebne, aby upiec domową babkę marcepanową według przepisu Tomka Strzelczyka? Wszystkie produkty są łatwo dostępne, a przed świętami można je kupić w atrakcyjnych cenach. Na liście znajdują się więc takie składniki jak:
- mąka – pszenna i ziemniaczana
- marcepan
- masło
- jajka
- cukier puder i cukier z wanilią
- proszek do pieczenia
- olejek migdałowy
Tomek Strzelczyk dekoruje babkę marcepanową polewą czekoladową z trzech składników. Robi ją z masła, gorzkiej czekolady i śmietanki o zawartości tłuszczu 30 proc.
Jak Tomek Strzelczyk robi babkę marcepanową?
Pyszna i aromatyczna babka z dodatkiem marcepanu Tomka Strzelczyka to wyborne ciasto na Wielkanoc. Autorski przepis Tomka wcale nie jest taki trudny. Wystarczy postępować według niego krok po kroku, a słodki wypiek marcepanowy uda się już za pierwszym razem i zachwyci smakiem nawet najwybredniejsze podniebienia.
Jak upiec pyszną babkę marcepanową na Wielkanoc? Przepis Tomka Strzelczyka jest nie tylko łatwy, ale i szybki. Najlepiej się o tym przekonać, piekąc w tym roku to wyborne świąteczne ciasto według przepisu uczestnika kulinarnego show MasterChef.
- 1. krok – utarcie masła z cukrem puder i wymieszanie masy z marcepanem
- 2. krok – zmiksowanie masy z jajkami i składnikami suchymi
- 3. krok – przelanie ciasta do formy i upieczenie w piekarniku
- 4. krok – przygotowanie polewy czekoladowej
- 5. krok – udekorowanie babki marcepanowej polewą czekoladową
Wielkanocna babka marcepanowa z polewą czekoladową Tomka Strzelczyka – przepis krok po kroku
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 200 g marcepanu
- 150 g cukru pudru
- 100 g mąki pszennej
- 80 g mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka kropli olejku migdałowego
polewa czekoladowa:
- 250 g masła masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
dodatkowo:
- kasza manna i masło do formy
Przygotowanie:
1. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puch.
2. Dodać starty na tarce marcepan i zmiksować na niskich obrotach miksera.
3. Wbić jajka i zmiksować, aż składniki się połączą.
4. Wsypać przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz cukier waniliowy. Wlać olejek migdałowy i miksować, aż składniki połączą się w jednolite ciasto.
5. Ciasto przelać do formy na babkę wysmarowanej masłem i obsypanej kaszą manną.
6. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec 1 godzinę. Wyjąć i odstawić na 20 minut, a następnie wyjąć z formy.
7. Kiedy babka stygnie, przygotować polewę czekoladową. Masło roztopić w kąpieli wodnej. Wlać śmietankę i wymieszać, a następnie dodać połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Mieszać, aż połączą się w jednolitą polewę.
8. Ostudzoną babkę udekorować polewą czekoladową.
9. Podawać na deser w czasie świąt wielkanocnych i nie tylko.
Zobacz galerię i poznaj sprawdzone przepisy na pyszne babki piaskowe na te wiosenne święta. Poniżej znajdziesz także quiz o Wielkanocy w czasach PRL-u.
- Bycie przewodnikiem po świecie. O wychowywaniu AUTYSTYKA. SIŁA KOBIET
- Stres na samą myśl o pracy. O MOBBINGU. SIŁA KOBIET
- Kocham moją żonę jak każda inna. Jestem LESBIJKĄ w Polsce. SIŁA KOBIET
- WYPADEK samochodowy jednego, wyzwaniem dla wszystkich. SIŁA KOBIET
- Zdrowie PSYCHICZNE czymś więcej niż diagnozą. O Chorobie Afektywnej Dwubiegunowej. SIŁA KOBIET
- Pół miliona ALKOHOLICZEK w Polsce i historia jednej z nich. SIŁA KOBIET
- Sport z NIEPEŁNOSPRAWNOŚCIĄ, czyli nowy sposób na życie. SIŁA KOBIET
- Normalny świat bodźców, to świat normalnych zaburzeń PSYCHICZNYCH. SIŁA KOBIET
- 2,5 mld uderzeń, czyli TRANSPLANTOLOGIA i nowe życie. SIŁA KOBIET
- Ciągła nadzieja na lepsze jutro, czyli WSPÓŁUZALEŻNIENIE dzisiaj. SIŁA KOBIET
- TURBO z członkiem po raz pierwszy i 53. CZŁOWIEK Z METALU
- Opieka nad sprawnymi inaczej. O NIEPEŁNOSPRAWNOŚCI umysłowej. SIŁA KOBIET
- Schudłam ponad 100 kg! O kilkuletniej walce z OTYŁOŚCIĄ. SIŁA KOBIET
- ŚMIERĆ nas rozłączyła. O odejściu drugiej połowy. SIŁA KOBIET
- Zostawić dom, żeby przeżyć. O ucieczce przed WOJNĄ. SIŁA KOBIET
- Są pełni życia i… diagnoza – STWARDNIENIE rozsiane. SIŁA KOBIET
- 130 tys. rocznie to mało? O walce z CZERNIAKIEM. SIŁA KOBIET
- STRACH nie pozwala się zdecydować. O MAMMOGRAFII ratującej życie. SIŁA KOBIET
- Długo i szczęśliwie? O brutalnej rzeczywistości ZWIĄZKÓW. SIŁA KOBIET
- Świat zwalił się na głowę. O NIEPEŁNOSPRAWNOŚCI dziecka. SIŁA KOBIET
