Kiedy chodzi o wybór arbuza, różnorodność form i kolorów może być oszałamiająca. Możesz się zastanawiać, który z nich zapewni najlepszy smak? Na szczęście, można to określić nie tylko przez degustację, ale także przez obserwację. Najpierw warto podkreślić, że zakup arbuza w całości jest najbardziej korzystny, jeśli planujesz go przechowywać przez dłuższy okres. Arbuzy już pokrojone najlepiej jest spożyć jak najszybciej, gdyż nie są one przeznaczone do dłuższego przechowywania.
Jak wybrać słodkiego arbuza? Oto kluczowe wskazówki
Arbuz jest szczególnie pożądanym owocem w okresie letnim, kiedy upały stają się nieznośne. Idealnie gasi pragnienie i dostarcza ulgi w gorące dni, zwłaszcza jeśli jest naprawdę słodki. Jak więc zidentyfikować taki arbuz w sklepie? Oto kilka istotnych punktów, na które warto zwrócić uwagę:
- Zeschły ogonek: Jeżeli ogonek jest suchy, to znak, że arbuz jest w pełni dojrzały i możesz go śmiało zakupić.
- Rozmiar owocu: Niewielkie arbuzy mogą być jeszcze niedojrzałe. Wybieraj więc te większe, aby zwiększyć szanse na słodki smak.
- Akustyczny test: Delikatne stuknięcie w powierzchnię arbuza może zdradzić jego dojrzałość. Dudniący dźwięk to dobry znak.
- Odcień skórki: Im ciemniejsza zieleń skórki, tym większa szansa, że arbuz jest dojrzały i słodki.
- Miejsce styku z ziemią: Poszukaj arbuza z ciemniejszą plamą na spodzie, ponieważ może to oznaczać, że jest słodszy.
- Sieć na skórce: Tzw. pajęczyna na powierzchni to znak dojrzałości owocu.
- Forma arbuza: Jeżeli zależy Ci na słodkości, lepiej wybierać okrągłe arbuzy, w przeciwnym razie możesz trafić na kwaśny, podłużny owoc.
Arbuz - witaminy
Arbuz, zwany również kawonem, ma swoje korzenie w Azji, lecz jest również bardzo popularny w Europie. Jest to owoc, który zawiera głównie wodę - nawet do 90% jego składu. Idealny jako letnia, schłodzona przekąska, arbuz oferuje nie tylko nawodnienie, ale również różne wartości odżywcze, takie jak:
- witaminy C,
- witaminy E,
- witaminy A,
- witamin z grupy B,
- witaminy K,
- kwasu foliowego.
Czy można jeść pestki z arbuza?
Miłośnicy arbuzów są podzieleni na dwie grupy: jedni jedzą miąższ razem z pestkami, a inni wyciągają je przed spożyciem. Rzeczywiście, pestki są jadalne i można je spożywać, ale z umiarem. Zawierają one bowiem około 560 kalorii na 100 gramów, co czyni je dość kalorycznym dodatkiem.
