Czy warto jeść chleb? Przeczytaj, zanim sięgniesz po kolejną kromkę

Dla wielu z nas chleb, zwłaszcza ten biały, stanowi podstawowy element diety. Jednakże liczne badania sugerują, że nadmierne spożywanie pieczywa może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie. Oto pięć powodów, dla których warto zastanowić się nad ograniczeniem lub całkowitym wyeliminowaniem chleba z codziennego jadłospisu.

Chleb, mimo iż jest podstawowym składnikiem diety wielu osób, może być powiązany z różnymi problemami zdrowotnymi. Warto zastanowić się nad jego ograniczeniem lub zastąpieniem zdrowszymi alternatywami.

Niechciane kilogramy? Winowajcą może być chleb!

Zauważasz, że twoja waga zaczyna niebezpiecznie rosnąć? Może to być związane z nadmiernym spożywaniem chleba, w szczególności białego. Badanie z 2014 roku opublikowane w serwisie PubMed wskazuje, że konsumpcja dwóch lub więcej porcji białego chleba dziennie zwiększa ryzyko pojawienia się nadwagi oraz otyłości.

Podwyższone ciśnienie a konsumpcja chleba

Jeżeli zmagasz się z problemem nadciśnienia lub zauważyłeś niedawne niepokojące wahania w poziomie ciśnienia, warto zastanowić się nad spożywaniem chleba. Badanie przeprowadzone w 2018 roku w Meksyku ujawniło, że nawet jedno spożycie białego pieczywa w tygodniu może być związane z podwyższonym ciśnieniem krwi. Dodatkowo, badania z Global Bread Survey pokazały, że wiele rodzajów chleba zawiera znaczną ilość soli, która przyczynia się do wzrostu ciśnienia.

Nieprzyjemne dolegliwości żołądkowe po spożyciu pieczywa

Czy odczuwasz dyskomfort po zjedzeniu kanapki? Możliwe, że przyczyną jest gluten zawarty w chlebie. Osoby cierpiące na celiakię, autoimmunologiczną reakcję na gluten, mogą doświadczać różnych dolegliwości trawiennych po spożyciu produktów zbożowych.

Wysypka? Nie zawsze winny jest alergen

Niekiedy niespodziewana wysypka nie jest spowodowana uczuleniem czy infekcją. W niektórych przypadkach chleb może być przyczyną. Gluten, który jest składnikiem wielu gatunków chleba, może u niektórych osób wywoływać opryszczkowate zapalenie skóry.

Kontrola poziomu cukru we krwi a dieta bez chleba

U osoby z diagnozowaną cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym warto przemyśleć ograniczenie spożywania chleba. Wielu komercyjnych rodzajów pieczywa zawiera dodatek rafinowanego cukru, co stanowi zagrożenie dla osób z problemami z regulacją poziomu cukru w organizmie. Eksperci z zakresu diabetologii zalecają wybieranie chleba z mąki pełnoziarnistej lub rozważenie diety bez chleba.

Jeśli chcesz poznać zdrowe zamienniki chleba, przeczytaj koniecznie:

Czym zastąpić chleb? 8 smacznych i zdrowych zamienników pieczywa

Jeśli nie potrafisz zrezygnować z chleba, polecamy przepisy na zdrowy, domowy chleb:

Chleb Ezechiela. Dietetyczny hit, który podbije każdy kubek smakowy

Wegański chleb na drożdżach: chrupiący i puszysty

Romana Makówka