Pasta z grochu z ziołami - przepis na polski hummus

Name: Pasta z grochu z ziołami - przepis na polski hummus
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka grochu; 3 szklanki wody; po ćwierć łyżeczki cukru i suszonego cząbru; sól; 1-2 ząbki czosnku; 2 łyżki soku z cytryny; 2 łyżki cebuli startej na tarce; 2 łyżki oleju; pół łyżeczki majeranku

2021-03-29

Udostępnij

Pasta z grochu z ziołami - przepis na polski hummus — Autor: Shutterstock Pasta z grochu to bogate źródło roślinnego białka

łatwy

40 min

Pasta z grochu z dodatkiem aromatycznych ziół to znakomity dodatek do pieczywa, chrupek, czipsów. Zdrowe roślinne białko, łatwo dostępne i niedrogie, pyszne polskie zioła i prostota wykonania - oto powody, dla których warto wypróbować przepis na pastę z grochu.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 szklanka grochu
3 szklanki wody
po ćwierć łyżeczki cukru i suszonego cząbru
sól
1-2 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki cebuli startej na tarce
2 łyżki oleju
pół łyżeczki majeranku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Łuskany groch zalać 3 szklankami wody, zostawić na noc, następnego dnia dodać cukier i cząber i ugotować do miękkości na bardzo małym ogniu. Sól dodać do już miękkiego grochu.
Lekko przestudzony i odparowany groch zmiksować z olejem, czosnkiem i sokiem z cytryny, majerankiem i startą cebulą. Przyprawić do smaku i schłodzić.
Posmarowane pastą pieczywo podawać posypane ulubionymi świeżymi ziołami.