beszamel.se.pl Ciasta i desery Muffinki i babeczki Kukurydziane muffiny z winogronami: przepis na bezglutenowe babeczki z owocami

Kukurydziane muffiny z winogronami: przepis na bezglutenowe babeczki z owocami

Name: Kukurydziane muffiny z winogronami: przepis na bezglutenowe babeczki z owocami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka (około 240 ml) mąki kukurydzianej; 1/2 szklanki + 1 łyżka cukru; 1/4 szklanki mąki ryżowej; 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej; 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej; 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki soli; 1 szklanka zsiadłego mleka lub kefiru lub jogurtu (można zastąpić szklanką mleka + 1 łyżeczka soku z cytryny); 3 łyżki oleju roślinnego; 2 duże jajka; 1 1/2 szklanki ciemnych winogron, pokrojonych na połówki i pozbawionych pestek

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszne muffiny kukurydziane z winogronami

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Kukurydziane muffiny z winogronami są puszyste dzięki kilku sprytnym dodatkom. Ten przepis na bezglutenowe babeczki z owocami uwiedzie Was łatwością wykonania i pysznym smakiem!

Składniki

1 szklanka (około 240 ml) mąki kukurydzianej
1/2 szklanki + 1 łyżka cukru
1/4 szklanki mąki ryżowej
1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka zsiadłego mleka lub kefiru lub jogurtu (można zastąpić szklanką mleka + 1 łyżeczka soku z cytryny)
3 łyżki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 1/2 szklanki ciemnych winogron, pokrojonych na połówki i pozbawionych pestek

Przygotowanie krok po kroku:

Rozgrzej piekarnik do 180C. Lekko posmaruj foremki na muffinki olejem roślinnym lub rozłóż papierowe wkładki.
Wymieszaj obie mąki, cukier, skrobię, proszek do pieczenia, sól.
Osobno wymieszaj zsiadłe mleko, jajko i olej.
Dodaj mokre składniki do suchej mieszanki i mieszaj do uzyskania jednorodnej masy. Dodaj 1 szklankę winogron i delikatnie wymieszaj.
Podziel na foremki, wypełniając do 3/4 objętości. Pozostałe winogrona ułóż na wierzchu.
Piecz 25 minut. Lekko ostudzić w formie, a następnie ułożyć na drucianej półce.

Macie apetyt na więcej? Polecamy kilka świetnych przepisów bezglutenowych:

Kukurydziany chleb sodowy: prosty przepis bezglutenowy

Bezglutenowe ciasto jaglane ze śliwkami

Cytrynowe ciasto migdałowe z kremem: przepis bezglutenowy

Ciasto bananowe z miechunką: przepis wegański, bezglutenowy, bezcukrowy

Babka piaskowa bezglutenowa

1/6

Ciasto twarogowe ze śliwkami i jabłkami

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).